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第十二章 炒猪肠子

穿到农门带萌娃 沙中之金 2003 2021.04.17 12:00

  张影姊找出平时洗衣服的大盆来,用水清洗好,调了一些温水,端着进了屋里放到床边,

  喊儿子回来给他好好的洗了个澡,好在有前身记忆在,

  这才没有弄的到处是水,顺利的给小家伙洗好擦干,让他进被窝里去早点儿睡觉。

  小家伙没哭没闹乖乖的就去睡觉了,

  哎呀,还是个让人省心的小家伙儿,真好!

  等小家伙进到被窝后,她端着盆子出了屋,将水倒掉后,

  进到厨房加了加火,打开锅盖看水多不多,确认好后再盖上锅盖。

  坐在灶旁边思索着明天应该怎么去镇上,去了后该添置一些什么。

  有哪些是目前最需要的就优先购买。

  “影姊丫头,你在做什么?还挺香的。”

  “二叔过来了。没什么,就是我把咱们下午洗的那些猪肠给煮了。”

  “闻着还挺香的,就是不知道吃起来怎么样了,”

  说着又去把锅盖打开看了看,

  “你怎么没有切啊?就这么直接整个煮?

  “嗯!我是先把它整个先煮了,等煮熟了,再切了用锅炒一下就更好吃了。”

  说着就想起爆炒肥肠。

  “丫头,野猪肉呢?你放在哪里了?

  我的赶紧去把肉替你都给送过去,

  不然一会儿就看不着路了。”

  “噢噢,我现在就拿给您。”

  说着就起身把肉拿出来,递给二叔。

  “这里一共是二十斤,我留了一斤,明天给宝儿做着吃,

  二叔您拿三斤,谢谢二叔一直以来对我们娘俩的照顾,

  侄女也没有孝敬过您,这次就当侄女孝敬您了,

  还有就是麻烦您回去的时候给二奶奶送过去两斤,

  剩下的那些就给中午上山帮忙的叔伯每人一斤,

  答谢大家能在百忙之中抽出时间来给我帮忙。”

  “哎!好的,我会把你的话也一并带到,

  你一会儿弄好了之后就早点休息吧,

  这些事儿你交给二叔就放心吧,二叔一定给你办好了,

  行了,不说了,我这就去忙了。”

  二叔走了之后,张影姊等着肠子煮熟后,将其捞入一个盆里,放置一边,

  并用另一个盆将其盖住,遮挡飞虫飞入。

  弄好这一切之后,将锅清洗干净,填上一锅水,一会儿烧开后,

  就可以好好的洗个澡了,尤其是这一头因缺乏营养照成枯黄干燥的头发更的好好清洗一下了,

  从张影姊的记忆里得知上一次洗头是六天前了,

  这在上一世时,无影除了在执行任务期间,

  其它时候只要是条件允许的情况下都是每天清洗一次的,

  洗澡的话就更不要说了,那是不洗白白了,绝不上床睡觉的。

  等把自己彻底洗干净后已经是过去半个时辰后了,

  这时已经天黑了,张影姊把油灯点亮,用毛巾把头发绞干,

  没有电吹风是时代,也就只能用毛巾把水擦干,

  之后只能等其自然风干了。

  不过现在已经是天黑了,而且也没有手机电脑电视机等可以用来消磨时间,

  张影姊也就不打算在哪里傻傻的等其干透了再去睡觉,

  她先去把装煮好的肠子盆放入二叔拿来下午洗肠子的大盆里,

  填了一些凉水,这样明早起来就不会坏掉了,

  不然的话今天下午都白忙活了。

  弄好这些后,张影姊就去睡觉了,躺在床上,

  听着旁边便宜儿子的均匀呼声,慢慢的也就沉沉睡去。

  二天早上天还没有亮,张影姊就从睡梦中醒来,

  拿起放在床边的家里唯一一件没有打补丁的衣服穿上,

  心里直想,今天首先要买的就是衣服,这出个门都没有衣服能穿的日子在前世可是没有过的,

  前世她有多少钱她自己都不知道,那时候钱对于她来说就是一组长长的数字,

  每次执行完任务后先去大吃一顿,之后就是不停的买买买。

  穿好衣服简单梳了个大辫子后走到院子里,拿起扫把把院子清扫了一下。

  之后又挑了两桶水倒满水缸。

  这些弄好之后,天已经大亮了,进入厨房后熟练的生火烧水。

  就着热水把脸洗了,也刷了牙。

  她把昨晚煮好的肠子拿出来,放到菜板上,

  用刀切成小段,三副肠子切了满满的一大盆,

  之后把家里仅有的一小块姜切成沫儿,

  把两头大蒜剥皮拍碎,再用刀切成小颗粒等着备用。

  锅里添水烧开,将切好的肠子倒入锅里焯水,

  这样子剩余的腥味也就去掉了并去除油腻,焯好后捞出,放置一边沥干水分。

  将锅中水倒掉,清洗干净,放入一些荤油,等油热了后,

  将姜沫和蒜粒倒入,翻炒了几下,倒入肠段,

  继续大火翻炒,放盐和酱油,

  又翻炒了几下,改小火,用筷子夹了一块,

  用嘴吹了吹后塞进嘴里,尝了尝咸淡,发现正好,

  可惜家里没有辣椒,要是有辣椒就更好吃了。

  把锅直接端到地上,又将刚放肠段的盆子清洗干净,这才把锅里的都倒入盆里。

  用家里仅有的两个碗满满的装了两大碗,

  每个碗都装成了一座小山一样,直到再也装不下才停下来,看了看盆里也就少去了三分之一。

  用锅盖盖住盆子,用篮子把两个碗装在篮子里,

  起身走到屋里,看了看小家伙还在熟睡就没有叫醒他,

  稍稍的把门带上,走到厨房挎上篮子走出院子,向着二叔家里走去。

  刚走到村里就碰到好几个村民,都是去地里干活的,

  现在天热人们都是一大早就去干活儿,中午早早的就回来了。

  也许是因为昨天的一头猪的原故,刚碰到的人都是很开心的和她打招呼,她也一一问好。

  走到二叔家院门口,看到大门是开着的,想着二叔应该是起来了,

  内心想到,二叔可千万要在家啊,实在是不想搭理那个二婶。

  不过来都来了,在不在都没有再回去一趟的道理。

  推开大门看到二叔正在院子里忙活,二叔估计是听到开门的响声,也正抬头看向她。

  “二叔,早。”

  “丫头,你咋过来了,这么早过来是有事儿要二叔帮忙吗?”

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