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第七十五章 彩蔬鱼粒(2)

食探之孟家小厨娘 柏轻舟 1101 2020.10.24 18:20

  “沁儿啊,你去帮我搓点儿玉米粒,切点儿胡萝卜丁。”任小念一边剖洗着鱼腹,一边将一些简单的零散活,派给沁儿。刚片下鱼肉,扔掉鱼骨,又回头添了句,“哦对了,再洗点儿青豆粒!”

  “好嘞!”

  经历了这几天的海上颠簸,两个小姑娘饱受着精神与身体上的双重疲惫,颇有一种相依为命的感觉。从此,沁儿更加依恋她的小念姐姐了。

  “沁儿,我总有一种怪怪的感觉……”

  小念这心里隐隐不安,总觉的还会有什么事发生,她在将鱼肉片成鱼片的时候,一个晃神,差点就切到了手指,把自己吓了一跳。她自第一天成为厨娘以来,从未在料理美食时,如此失态失常。

  “是很怪啊!”沁儿手里搓着玉米粒儿,附和道,“大半夜的出现七个蒙面杀手,杀人不成便自杀;大半夜的岳夫人她就……莫名其妙地死了!到现在,凶手还没有找到。虽然谁都没有说破,大家都晓得,这凶手多半还在船上。这杀死岳夫人的阴谋,怕是在开船之前已谋划好了……”

  “沁儿,我以为你从小呆在七公主身边,过惯了清闲日子,不怎么会用到脑子,没想到……”

  “没想到,我挺聪明的,是吧?”

  “嗯,还行……”

  说罢,任小念小心将鱼片切成颗颗大粒,加入盐、胡椒粉和料酒,腌制片刻,加入淀粉和鸡蛋清,码味上浆,最后加入少许清水,用手抓匀。

  主料备好,放到一边去,她开始烧锅热油,慢慢以小火过渡到中火。

  油烧热后,她将腌好的浆包鱼粒倒入锅中,手执锅铲,轻轻划散,至鱼粒微黄变色,将其捞出,盛至盘中。

  底油留在锅里,继续以中火烧热。

  这个时候,倒入沁儿备好的“彩蔬”,进行翻炒至微熟,再倒入盘中鱼粒,以盐、葱、鸡精和少许的料酒调味,大火翻炒,随即出锅。

  这道菜色香诱人,咸鲜嫩滑,足有十二分的美味。

  且这巴沙鱼肉里营养价值和药用价值都很高,可滋补健胃、养肝补血、泽肤养发、利水消肿、清热解毒、止嗽下气……

  小念为它起的名字“彩蔬鱼粒”,后来也得到了戒空小和尚的高度夸赞。

  总之,这是一道十二分成功的自创菜。

  没错,这一回,她没有参考《调鼎记》上的任何食谱,自己琢磨、搭配出了一道新菜!

  “呀,忘了煮饭!”沁儿挠了挠后脑勺,心里很没底地问,“现在煮,还来不来得及?”

  “晚一点吃也没关系。”小念想了想,自上了船以后,一直以米饭为主食,有点想念干粮了,便建议,“不过还是算了!去大厨房里,找阿盈讨点干粮吧。”

  “你确定,阿盈会在大厨房?”

  沁儿记得,第一个发现秋夏子已死的人,就是她的女仆阿盈。

  秋夏子是昨天夜里死去的,死在自己的床上。阿盈是她陪嫁到岳家的女仆,事事都听秋夏子吩咐,包括大厨房里每天做什么饭食。她许是一早前去秋夏子屋子,请示这件事,才发现的吧?到现在,她还没见过阿盈,不晓得她的具体情况。

  但以己推人,想必阿盈已经吓个半死了,没什么心情给船客准备饭食……

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