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第34章 醉仙居里醉仙春

贞观有新人 园外狼 3061 2020.06.24 18:00

  张季来到大唐,最不能够适应的,不是饮食,不是礼仪,也不是没有了后世的那些先进的科技。而是此时这个奴婢制度。

  他怎么也想不明白,自己买了人来家里为奴为婢,竟然还是一件积德行善的好事?

  无论是老管家忠伯,陈镇,七娘,还是那些新买来的少女。他们的想法张季真的觉得很难理解。至少如果换做他身上,他是绝对接受不了的。

  可这毕竟是在大唐,是在距离他曾经世界的一千三百九十年前!

  既来之,则安之。客随主便是必须的!

  谁叫自己是个“新人”呢?

  张季在努力适应这个时代人们的思维想法。

  人有了,张季便开始了对她们的培训。

  长孙冲等人也来旁听。

  “酒楼,不仅仅是一个吃饭喝酒的地方!更是客人们获得心理满足的场所!所以,咱们这里不仅要有上乘的美食,美酒,还要有能让客人满意的服务!”

  张季站在酒楼大堂里,对着站在那里的二十多人侃侃而谈。

  “酒楼的环境,吃食,酒水都算是硬件。那么,我们的服务就是软件了!一家酒楼只有把硬件,软件都做好了,那才是一家合格的好酒楼!”

  “酒楼的每一个岗位都有它的岗位职责和服务标准,在接下来这两天里,某就教会你们这些,你们必须背熟!记住,这些是要考核的!背不上来的,没有晚饭……”

  所有人都在默不作声的认真听着,就连程处亮,长孙冲,李震,房遗爱,曹安这几个家伙也听得津津有味!

  尤其是长孙冲听得格外认真,在他看来,张季说的这些东西,都是新奇的!可仔细一琢磨却又是非常的合理!

  难道这些就是张四郎那神秘师父的学问吗?

  接下来,张季便把自己拟定的酒楼的岗位职责,服务流程,服务标准,考核标准等等,一条条的仔细的讲述。

  二十六个新人中,识的字的竟然只有一个!就是那个叫白露的。

  这个时代的文盲是普遍的,而能够读书识字的,多是世家子弟。这些被卖到人牙子手中的男女识字的实在是凤毛麟角。

  不识字自然就没法子做笔记,张季只能靠自己嘴巴说。

  好在那些人中,有三人学习能力很强,很快便可以将张季所讲的东西理解和背会。于是,张家便安排这三人再分组带领其他人学习。

  白露便是那三个学习极快的人之一。

  张季坐在桌前,一边喝着凉白开润着快要冒火的喉咙,一边心中暗想:“看来讲课这种事情还真是不容易啊!”

  他看着白露给她围坐在一桌前的组员讲解,觉得这个女孩子还是挺不错的。

  在那学的最快的三个当中,白露是学的最快,也是掌握的最好的。看起来读书真的是很有些用处,至少理解能力就比那些不识字的同龄人要强得多。

  “那个……白露,你这边要是好了,就去帮另外两组。”张季喝着水说了一句。

  白露微微点点头,小声说道:“郎君唤我露娘便可。”

  这时候平常说话叫人的全名,那是非常古怪的称呼。

  张季心说,怎么忘了,这时候大姑娘,小媳妇,老婶子什么的,都可以叫个什么什么“娘”的。

  另外两个学的快的,一男一女,张季也问过了,男的叫做韩小六,女的叫做洪顺娘。

  这两个虽然不识字,但是凭着自己的刻苦和聪颖,也从二十多人中脱颖而出了。只是比起白露还是差了不少。

  长孙冲走到张继身旁,坐下后身体向着张季测了测,低声问道:“四郎,你说的那些东西,也是你那个师傅传授的吧?”

  张季放下水杯,点点头道:“长孙兄果然聪慧!的确是某师父所授!”

  “那你还拿出来讲给我们?这……这不大合适吧?”装孙冲又低声问道。

  张季暗叹一声!

  这就是这个时代一个很大的缺点了!

  什么东西总是喜欢敝帚自珍,尤其是那些稍微带点技术含量的东西,更是视作家族传承至宝!绝不会轻易示人!

  这里不是号称兼容并济!豪迈开放的大唐吗?

  怎么还这么小气巴拉的?

  这其实也怪不得大唐人,在生产力相对还比较低下的此时,那些有技术内涵的很多东西,都是可以提高生产力的。而此时又是宗族为重的时代,所以,很多东西只有在家族中才有传承,外人很少能够知道的。

  不过,张季来自后世,有些在长孙冲他们看来了不得的东西,他倒并不是太在意。

  “长孙兄,某师父曾经说过,他老人家传授某的这些,可以对至亲,兄弟分享的!你等与某是兄弟,自然可以学得!”张季笑笑也压低声音回答道。

  但是他的声音依旧清晰的传进了大堂里所有人的耳朵中!

  程处亮,房遗爱,李震,还有曹安,这几个货听到了张季的话,心中满满的全是感动。

  四郎果然是好人啊!

  好兄弟!有义气!

  至于其他那些买回来的酒楼伙计,则是有些暗暗庆幸激动。

  他们可是从郎君这里学到了这等只能在至亲,兄弟间传承的学问!

  这是把自己当做了自己人了啊!

  于是他们学习的劲头就更足了。

  培训进行了四天,比张季预期的多用了一天。没办法,谁让张季的那些东西实在是太古怪了些呢。

  可就是这样,还是有两男四女在考核了三次后,依然背不下来。

  没办法,总不能把他们再退给人牙子吧?

  在经过了这几天好吃好喝,主家郎君也不打骂的日子后,这些人都不愿意再离开了!

  好吧!

  既然这样,那就都交给七娘,去后厨帮忙吧!

  动脑子动嘴的事情干不来,就只有干些力气活了!

  可是,那两男四女竟然对张季感恩戴德!并无一丝的怨愤!

  在他们看来,只要能留在这里就行,干点活算什么?谁不是打小就干着脏活累活长大的啊?

  酒楼的名字经过股东们商议后,最后定了“醉仙居”。

  这名字其实是长孙冲提出来的。

  在张季看来“醉仙居”这名字也太寻常了!

  后世那些小说,影视剧中,不知道有多少“醉仙居”出现过。

  可是其他人却是一致叫好!

  “醉仙居里醉仙春,醉仙春酒醉仙人。仙人酒醉归何处,终南山上翠云深。”

  确定了酒楼民资后,长孙冲沉吟片刻,摇头晃脑念出了一首七言诗,博得了包括张季在内,所有股东们的一致好评。

  当然就这些股东,对诗的品鉴水平也就这样了。

  众人决定,这首诗一定是要写出来,挂在酒楼里的。

  酒店的牌匾,黑小子房遗爱主动请缨。

  当然不是他写,就他那笔字,还不如张季这个后世的书法爱好者呢!

  是由他出面,请他老爹房玄龄的墨宝。

  至于润笔,便是不限量提供醉仙春特酿。

  黑小子房遗爱说,他家阿耶面对这润笔费,十成十的能答应。

  酒楼伙计们的制式工装也送来了。

  当所有人都换好新衣服,站在酒楼一楼大堂时,张季一众人看的都是直咧嘴!

  这也太有感觉了!

  所有男伙计,都是一身青色箭袖圆领开胯袍衫,只是比寻常的要更加贴身些。头扎幞头,脚下黑色麻布短靴。

  而女子们,则是一身湖蓝色窄袖交领襦裙,同样是比寻常的要更加收身了些,显得干净利落。一个个头上挽着双垂环髻,足下一双青布平头鞋。

  整整齐齐,利利索索,看了起来就让人觉得精神的紧!

  而且,所有人的袖口和袖口都绣着一个白色云纹图案,图案当中依然是用那个宋体子绣着“醉仙居”三个字。

  不过,白露和那韩小六,洪顺娘三人,在腰间系着一块一寸宽,两寸长的红色木牌。木牌上写着的“主管”,“副主管”字样很是醒目。

  七娘,陈镇,还有那五个庄户护卫,也都是换上了新工装。一个个喜气洋洋的,都欢喜的不行。有新衣服穿,当然是高兴的事啊!而且,每个人都有两套呢!

  “四郎!这衣衫不错!要不也给某来一身?”

  “就是!就是!某瞅着也是很好!来一身穿穿!”

  程处亮和房遗爱见猎心喜,觉得那袍衫有特色,便也想弄一身穿穿。

  张季直接白了二人一眼,也不说话。

  直到伙计们都去了后院,张国际才对他们俩说道:“你们要穿某也不拦着!不过,那是酒楼伙计的专用制服!到时候客人把你俩当成伙计吆喝,你们可不许恼啊?”

  “啊?那算了!那就算了!嘿嘿!”

  程处亮和房遗爱一听,就讪笑着连忙说算了。

  旁边的长孙冲,李震和曹安都呵呵直乐!

  又经过了几日的准备,酒楼的一切都拾掇好了。

  而且张季他们几个股东还在酒楼里,和伙计们一起演练了接待客人的流程。还试吃了两桌酒菜!

  伙计们表现的虽然还有些瑕疵,但基本上已经过关了。

  而长孙冲等人的反应,就像是乡下土包子第一次进城吃酒席的感觉!

  一个个直呼过瘾!

  张季直翻白眼!

  看看这群货那没见识的样!

  酒楼终于就要开张了啊!

  

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