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第四十六章 胡萝卜烧牛肉

我有一座冰汽营 满腹肥肉 2213 2020.03.26 17:11

  ‘冰’号飞艇平稳降落在营地运输队的停车场内,马赫带着伊薇特等人返回城堡。

  走到门口,看到只有三层楼高的矮小城堡,伊薇特不屑的撇了撇嘴。

  要不是老娘为了不被米高那个混蛋超越,影响第一顺位继承地位,这种乡下破城堡,我才不会住!

  抬头看到城堡外面挂着的温度计,显示室外温度为零下35度:“这都4月中旬了,气温怎么还降低了?”

  按照过去十年经验,4月中旬温度应该接近零下30度,五月处温度在零下二十多度,等到七月时最高气温应该接近0度。

  然后气温在慢慢降低,到十月底左右,再次回到零下五十多度。

  马赫漫不经心道:“谁知道呢?这鬼天气让人捉摸不透。”

  “嗯....就和你们女人心思一样,不可捉摸。”

  伊薇特掩嘴一笑:“女人心思很好猜的,不过有个前提哦。”

  “什么前提?”

  伊薇特七分真三分笑话道:“要和马赫领主这样帅气才行,我想任何女人看到你这张脸,都会消气的。”

  不愧和米高是亲姐弟。

  进入城堡后,马赫把厨娘叫来了过来,口头上教她如何做好胡萝卜红烧牛肉。

  他想吃一顿带着故乡味道的菜。

  胡萝卜是他从诺尔赫哪里买来的,数量不多。

  当然还买了一些其他的蔬菜和物品。

  厨娘园丽在听完将的秘诀后,便回到厨房开始准备做饭。

  因为这是马赫单独传给她秘方,所以她不想让别人知道制作过程。

  便把几个学徒赶出厨房,留下自己一个人做。

  “今天老爷要招待尊贵的美女客人,我一定要将菜做得最好,绝不能丢了老爷脸!”

  厨娘园丽将杂乱的念头抛开,按照领主大人方法,先将牛肉浸泡在水中一个小时。

  嗯……领主老爷说这是为去除牛肉里血水和腥味。

  掐着到时间后,把牛肉捞出放在菜板上,又将其切成小块,切好后把肉块放入大碗里。

  接下来该怎么做……哦对了,是腌制。

  园丽拿出调料盒,往里抖了一勺半泛黄的粗盐,又从专门的小瓶子里小心翼翼的取了些黑胡椒粒。

  将牛肉、盐、黑胡椒一起抓匀。

  黑胡椒粉可是比盐还要珍贵的香料,每用一点厨娘都非常的心疼。

  腌制好后,把炖锅置于炉上,等它烧热的同时,又把胡萝卜和洋葱切成小块。

  等锅底发热,又从橱柜里拿出一个小罐子,取下罐盖,里面是才榨几天的毛猪油。

  弄出一勺,放入锅中,煎开融化,然后倒入洋葱块,翻炒了一阵。

  香味开始弥漫后,将牛肉全部倒进,仔细煎了一会。

  “老爷说这个时候应该放入料酒或者红酒,可是……现在城堡里已经没有酒了啊。”

  酒需要粮食酿造,可是营地粮食都不够吃,哪里有多余的粮食酿酒?

  酒在这个时代,也是奢侈品了。

  马赫没有喝酒习惯,也就没有在诺尔赫那儿购买红酒。

  没办法厨娘只得倒了些开水。

  炖了二十分钟左右,打开盖子,将切好的胡萝卜放入,又加了一碗热水,两勺盐。

  合拢盖子,调低炉火,厨娘紧张的呼气,生怕做不好被马赫责骂。

  虽然老爷平易近人,很少对下人发脾气,是位难得的仁慈贵族。

  可是我若是连老爷教的都做不好,还有什么脸面呆在城堡当厨师?

  时间一分一秒过去,每分每秒对她来说都是煎熬。

  不过三十来分钟后房间内香味越来越浓郁,牛肉香味被激活释放出来,还混合着洋葱和胡萝卜香味。

  “成功了!”厨娘心中的大石放了下来,同时又对老爷佩服万分。

  “领主老爷竟然能够做出如此美味的秘方教给我,我以后一定要做得更好吃,才能对得起老爷的器重。”

  园丽小心翼翼的做好的胡萝卜红烧牛肉,盛入一个银制盘中。

  用两片香菜叶子做为装饰,整道菜不断涌出着白烟,闻着诱人的香味,园丽心满意足看着自己的杰作。

  剩下小部分菜就在放在锅内,盖好锅盖。

  吩咐四个厨师学徒不准进入厨房,同时也不准让任何人进入后,她便端着菜离去了。

  四个少女学徒早就闻到了那股诱人都香味,尤其是园丽将成品端出来的时候。

  她们都忍不住的吞了吞口水。

  “哇,园丽厨师这次做得菜好香啊,好想吃。”

  “你想死就去吃吧,那是给我们吃的吗?”

  四个学徒虽然很想吃一点,但是她们知道一旦被发现偷吃的后果是非常严重的。

  她们守在门口,不停的嗅着空气中的菜香。

  没有注意的是,几只白色的大老鼠也寻着香味找到了这里。

  马赫和伊薇特、杰森、卡内基等人早就等在了餐厅,这段时间杰森基本都是在城堡吃饭,他最爱吃毛猪肉。

  园丽带着骄傲和得意亲自带着女仆们将做好的胡萝卜红烧牛肉端上来。

  “老爷,我按照您的做法,将菜做好了。说实话,我坐了二十年菜了,今天这道菜是我做得最好一次!”

  马赫淡淡笑了笑,教给园丽的只是吃货国众多菜品做法中一个罢了。

  伊薇特听到这话,竟然产生了些期待,虽然菜被盖子挡住了,可是依然有香味逃出来。

  鼻子深深嗅了几下:“马赫领主,我闻到了牛肉和胡萝卜、洋葱的味道,可是....为什么会这么香呢?”

  “我吃过很多大厨做出来的炖菜,可是从来没有能够将三种不同味道如此美妙的融合在一起,这味道....真香!”

  马赫哈哈一笑,他听厨娘园丽说过,这里厨师普遍只有两种做法,只有烤和炖。

  比烤肉和炖马铃薯泥,没有炒菜或者红烧、煎等做法,就知道这个世界美食有多匮乏。

  “上菜吧。”

  女仆拿来盖子,浓郁的香味瞬间就四散开来,飘入每一个人鼻内。

  园丽做为厨师都忍不住吞了吞口水,更别说其他人了。

  马赫拿起叉子,叉了块胡罗卜,凑到嘴边,一口吃下。

  又叉起了一块牛肉,送入嘴中。

  整体来说不算特别美味,但是也不难吃,没有在故乡时自己做的好吃。

  不过已经在合格线之上了,第一次能够做成这样,园丽的厨艺也算不错。

  看着领主老爷一言不发的吃着,园丽原本放下的心又提了起来。

  会不会自己没有做好?又做难吃了?

  “味道不错,很难得得美味。”马赫朝着厨娘园丽微微笑道。

  虽然和大美食故乡的食物差远了,可是比自己来到冰汽营地后吃的东西好太多了。

  听到这话让原本惴惴不安的园丽,露出了释怀的微笑。

  

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