首页 古代言情 经商种田 重生古代之商业大亨
发表 {{realReplyContent.length}}/{{maxLength}}

共{{commentTotal}}条帖子

已显示全部

还没有人发表评论

查看回复

还没有人发表评论

已显示全部

点击书签后,可收藏每个章节的书签,“阅读进度”可以在个人中心书架里查看

第十一章 酿酒

重生古代之商业大亨 杨小阅 1455 2019.06.10 16:57

  下午,3个人回到了花田村。杂货铺的车也跟着我们回来了。

  在路上的时候,和大哥悄悄的说完了整个酿酒的过程。先将杨梅泡盐水杀虫,然后清水洗净,再晾干,去掉水分。不能用太阳晒,要不杨梅里的汁液没了就酿不成酒了。

  其次就是准备好酒坛子,然后一层杨梅,一层糖的扑到坛子里,,最后按比例倒进浊酒。封坛之后放入地窖,每10天开坛搅拌一下,大概20-30天就成了,当然时间越久越好。到时起坛分装再过滤一下,保证酒色清亮即可。

  大哥好奇的看着林晓,为什么自家小妹知道这个方子。林晓在大哥的神色下有些无法躲藏,弱弱的说“大哥,等我想好了再告诉你好吗?我现在还不能说。但我答应你,我想好了就告诉你。”

  林虎摸摸林晓的头,说别害怕,有什么事都有他。只要方子没问题,其他交给他来处理。

  一天时间,院子里又是堆满了泡过盐水的杨梅。

  阿爹安排杂货铺把货都卸货在偏屋先。然后请奶奶把5两银子结给了伙计,他们就赶回城里去了。

  “良子,虎子,你们怎么买了这么多东西啊。这是?”爷爷奶奶想着刚刚付出去的五两银子,忍不住心疼,说话口气也不太好了。

  “阿爹,是这样的。我不是去城里找虎子商量杨梅泡酒的事吗,虎子觉得可行,但是还需要买些东西,具体的得问虎子。”

  “爷爷,奶奶。是这样,其实城里也有卖果子酒的,而且价格还不低,就是很多酿的不够好,发涩,酒也浑浊。但就这样1斤酒都要300文。所以啊,这酿酒肯定行的通。”爷爷想了下,“但是我们不会啊。”

  “爷爷,别着急。可巧,之前我偶然得了个方子,上面记载了酿果子酒的详细配料和流程。所以啊,这不就把需要的材料给买回来了吗。如果酿成功了,这次可能可以赚回20两甚至更多。”

  大家一听这么多银子,干劲更足了。接下来大哥细细说完方子的详细流程后,然后留下一句不清楚的话问小妹,就赶回城里了。

  娘亲和奶奶看着林晓,问“阿妹,虎子怎么说问你啊。”

  “娘,奶,在路上的时候大哥已经详细给我讲过这个方子啦,我都记着呢。我聪明吧。。”林晓假装得意的说。

  接下来,爷爷安排好分工,大人去山里摘杨梅,女人们在家里泡杨梅,洗杨梅。大家分工合作。在洗完杨梅之后,大家用之前烘干蘑菇的簸箕和竹席晾干杨梅,然后准备第二天开始泡酒。

  经过一整天的摘,泡,洗,大家都累坏了,一直忙到今天摘的所有杨梅都处理完了,才各自回屋休息。

  第二天一早,三个哥哥吃完早饭,匆匆出门上课去了。原本他们想留下帮忙的,但是大家都不同意,读书才是他们的头等大事。帮忙可以下午回来帮。哥哥们一听也就不说什么了,心里想着到时早点回来帮忙。要不家里大家都在干活,哪怕大哥都能得到方子帮家里,他们却除了干点杂活,什么也帮不上忙,那感觉真的是太不好了。

  一早,除了阿爹下地忙活之外,我们所有人都开始小心翼翼的准备酿酒。

  爷爷担心周围邻居的探听,把院门关的紧紧的,避开了村里人的目光。

  还好之前多买了10个空坛子,阿娘已经细细洗干净后控干了水分。我和爷爷,阿奶,阿娘说:“先是把杨梅铺一层底,然后放一层糖,糖不要多,杨梅和糖4:1的样子,然后这样一层层铺起来。最后不能铺满了,还要倒酒进去。酒和杨梅还有糖是1:1,1斤酒比8两杨梅,2两糖这样。这个是秘方,这样出来的酒才好喝。大哥说了,这个方子一定不能让别人知道,这个以后就是我们家的独家秘方了。”反正把所有的都扣在大哥身上就对了。林晓暗暗偷笑,大哥你就好好当一个背锅侠吧。

  然后大家按照这个方式开始了林家的酿酒大业,等到二哥,三哥,四哥回来了,也立马加入开始忙着干活。

  前前后后大家忙了3天,终于把所有的酒都酿好了,在地窖里密密麻麻摆了20坛。山里剩下的杨梅也都被我们摘了回来,一部分送到城里给舅舅家和大哥,一部分晒成了杨梅干,以后留着做酸梅汤喝也是极好的。

举报
目录
目录
设置
设置

段评功能已上线,
在此处设置开关

手机
手机阅读
书架
加入书架
书页
返回书页
游戏
起点游戏
指南