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19、别慌,问题不大!

我在影视世界当反派 九月战歌 2185 2020.01.17 12:15

  所有的厨师都停下了手头的工作,朝着王浩看了过来。

  厨房里的空气恍若凝固,王浩的额头很快出现了细密的汗珠。

  “灌汤黄鱼诶,这可是顶级难度的菜品!”身后的一名厨师小声嘀咕道。

  “最难得部分已经完成了,要在保持鱼身完整的情况下剔除鱼骨,王二的刀工真不是盖的。”又一名厨师低声回应。

  “切,真正的难点根本不在那儿,而在于加盐!”

  “加盐?”看来他也对这道菜不是很熟悉。

  “整条鱼下锅煎的时候要,为了防止粘锅,要在油里加盐,加多了的话菜就太咸了,加少了又起不到防粘锅的效果。”

  “那可就糟了,鱼皮一旦粘在锅上,翻面的时候就会裂开,这样内部的汤汁不就全都流出来了?”

  王浩假装思考,把身后二人的声音全部收在了耳中。

  看来自己所要把握的关键,就是在油中加入食盐的量了。

  剩下的煎鱼过程,大不了就是慢慢来,只要最终菜做成了,史蒂芬估计也不会再找他的麻烦。

  可是这盐,到底该加多少呢?

  见史蒂芬正在看他,王浩咬了咬牙,洗过手之后朝着那盘小黄鱼走了过去。

  周围传来了一道道不屑的眼神,王浩也不搭理,径直走到灶台前,开火,下油,小心翼翼地抓起小黄鱼看了看,又从旁边的罐子里抓出一把盐。

  嘶——

  四周传来了阵阵吸气声。

  王浩连忙把盐又放回去一部分……

  虽然他不会做菜,可是这些年在社会上摸爬滚打,察言观色的本事倒学会了不少。

  听到周围厨师的吸气声,王浩立刻便知道自己的盐,肯定是抓多了。

  把盐放回去一部分后,王浩便再没听到周围的动静。

  他咬了咬牙,闭上了眼睛:“诸天神佛,各路仙尊,一定要保佑我成功啊!”

  一边念叨,一边把手举在了油锅上方。

  紧接着一松手,手里的盐纷纷落入了油中。

  “这盐,也加得太多了吧,就这还说自己厨艺高超?”直到这时,远处才传来了一道不屑的声音。

  王浩一时间瞠目结舌,完蛋了……

  “不对!”

  在他的身后,突然又传来一个声音,王浩连忙回头,却发现是那地中海满脸惊奇,正看着王浩高高举起的手掌。

  他连忙循着目光看去,只见自己的手心里,还残留了不少盐粒,原来是由于刚才太过紧张,出了不少手汗,而这些盐巴,就附着在手汗上。

  【幸运值-1,当前幸运值,2点。】

  系统的声音突然响了起来,王浩沉下心一看,自己的幸运值果然减少了一点。

  耳边传来了“啪啪啪”的声音,原来是史蒂芬在鼓掌。

  紧接着,地中海满脸赞叹:“根据黄鱼的大小可以判断,这盐加的是一分不多,一分不少!”

  王浩也没搭理,拿起黄鱼放在了锅中。

  接下来的煎制、翻面、出锅、清蒸过程就变得很简单了,王浩如履薄冰,每一步都小心翼翼,足足用了十五分钟,才将做好的黄鱼端到史蒂芬面前。

  “食神请!”

  史蒂芬拿起筷子,在众人期待地目光下轻轻一挑,黄鱼的腹部被戳开一个小洞,内部的汁液瞬间流淌了出来。

  紧接着,浓郁的鲜香立刻环绕在了他的周围,之后又夹起一块鱼肉,慢慢放在了嘴里。

  见史蒂芬点了点头,王浩终于松了口气,这一关,总算是通过了吧?

  却见史蒂芬只是浅浅呷了一口,便放下了手中的筷子,随之又转身看向了王浩:

  “这鱼倒是做得不错,只可惜内部的汤汁还是不够醇厚,不过这倒是怪不到你身上,是王二前期的工作没有做好。”

  王浩连忙点头称是,然而史蒂芬好像还是没有打算放过他,接着又道:“你刚才所做的步骤,关键就在于该放多少盐,这可考验不出一个厨师的真正技术!”

  王浩心中一凛,还没完?

  史蒂芬好像早就做好了准备,转身又从旁边拿来了一口直径一米的炒锅:“这是给后厨做饭的家伙,你再来随便炒个热菜,当做大家今天的晚饭。”

  王浩皱了皱眉,他倒是会炒一些简单的菜,例如番茄炒蛋、蛋炒饭之类的,也不知道这些东西做出来,算不算是通过了考验。

  他又小心打量了一番食神的表情,心中渐渐有了分晓。

  史蒂芬拿来一口如此巨大的锅,想来也不是真的要他做出什么美食,而是想看看自己的臂力究竟如何。

  毕竟一名厨师整天都在炒菜颠锅,臂力的强弱自然是基本功。

  他暗中笑了笑,对于这副已经被系统加强过得身体,自己还是很有信心的。

  当下不再犹疑,往四下里看了看,不远处正放着半盆煮好的米饭,于是决定,就给众人做个蛋炒饭吧,毕竟再难的菜,他也就不会了……

  切葱、打蛋、起锅、烧油,王浩一气呵成,又把米饭取了过来。

  众人看到这里才知道王浩只是准备做一道蛋炒饭,于是纷纷撇了撇嘴,蛋炒饭谁不会呀!

  可是接下来的一幕,却让所有人都看傻了眼。

  只见锅中的油烧热了之后,王浩把蛋液倒入,紧接着嘶啦一声,滚烫的蛋液表面浮现出巨大的气泡。

  王浩深吸一口气,把铁锅的锅柄转到对面,取了块毛巾在手中垫着,抓住铁锅的边缘狠狠地向上一颠——

  还未凝固的蛋液混合着锅中的热油,全都飞到了半空!

  随后,金色的蛋液在火光的映衬下,就像陨石雨一样落了下来,王浩垫步凌腰,铁锅随之不断晃动,所有的蛋液,一滴不漏,完完全全又落回了锅中。

  嘶——

  所有的厨师都没想到,王浩的臂力,居然恐怖如斯!

  那一口铁锅至少也有几十斤重,大部分厨师都是直接用铁铲在里边翻炒,只有极少数人,能够做到抓着木柄来颠锅。

  而王浩,却完全不在意铁锅的重量,把锅柄远远地抛开,这一口铁锅,在他手中竟像是轻如无物一般!

  到了这时,众人哪还管得了锅里的蛋炒饭是否好吃,就光是王浩刚才这一手,已经足够让他们折服了。

  史蒂芬站在一旁又看了片刻,这次终于满意地点了点头。

  “好了,一会儿从地窖里拿瓶酒,晚上来顶楼陪我吃饭。”话音未落转身就走,旁边的黑风衣赶忙簇拥了上去。

  王浩放下铁锅,长出了一口气。

  还好史蒂芬及早走了,没有再去尝他锅里的蛋炒饭。

  毕竟自己刚才光顾着颠锅——

  好像把糖,误当成了盐啊!

  

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