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第十三章 我在她眼里是笨蛋?

我的韩国野蛮老婆 沧海一梦 2341 2005.08.20 09:55

    

  我烧了半锅热水,放了点榨菜进去,准备敲几个鸡蛋做一份鸡蛋榨菜汤,用冰箱里中午剩下的米饭充饥。

  “喂,你就准备吃这个?”尹善美突然从我身后冒了出来,差点让我手里的鸡蛋掉到地上。

  我白了她一眼:“你厉害~你来烧啊!”我赌气地把手里的鸡蛋塞到她手里。

  她咧着嘴看着我,似乎对我的态度很不满,把手里的鸡蛋重重地放到厨房的台板上,说:“把菜谱拿来!”

  嘿嘿!我倒要看看她能耍什么花样!我把菜谱交到她手里,幸灾乐祸地站到一边。

  “把豆腐拿来,还有鸡肉。”她翻了翻菜谱,朝身后的我说道。

  她还真以为自己多有能耐呢!~我把鸡肉和豆腐从冰箱里拿出来,放到她面前。

  “鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋……”她嘴里一边轻轻念叨着,一边拿下砧板和刀,把鸡肉放在了砧板上,这些动作像模像样,似乎充满了自信。我在她身后不屑地“哼”了一声。

  她忽然转身,把锋利的菜刀架在我的脖子上,眼露杀机。我翻动眼珠,看着脖子上明晃晃的刀,大气也不敢喘,这种时候,就算是开玩笑也有可能玩掉性命。

  “去,把鸡肉跺碎!”她把刀交到我手里,把我推到砧板前面。我知道她右手受伤,不能用刀,就不和她计较,按照菜谱上说的做了起来。

  “用刀背!”她在旁边提醒了一句,然后把豆腐放到碗里,用筷子打碎,敲碎了桌上的几个鸡蛋,让蛋黄流到碗里,和豆腐混在一起,看颜色似乎还不错。

  她打开了烧热水的锅子:“把肉放进去吧。”我依言把鸡肉放了进去,对她的决策还有些半信半疑。

  几分钟后,她把碗里的蛋黄豆腐也倒进了锅子里,然后马上关掉燃气灶,放了一些盐、味精和胡椒粉到锅子里。

  尹善美拿出汤勺,舀了一勺汤,递到我嘴前:“喝一口!”

  虽然心里有点不服气,但凭着香味判断,似乎味道应该不错,我试探性地尝了一口,证实了我刚才的想法。

  “怎么样?”她充满期待地问我。

  我眨了眨眼睛:“马马虎虎,不怎么样。”我可不想让她太得意忘形。

  “那倒了吧。”说完,她抬起锅子,就要将一锅香喷喷的豆腐鸡汤倒到池子里。

  我急忙阻止,一把拉住她的手:“这汤不是特别难喝,别浪费了。”

  “不好喝就要倒掉!”她坚持要把汤倒掉。

  眼看着美味的汤就要付之东流,我心中不舍:“这汤味道不错,不信你尝尝。”乘机抢过锅子,把汤盛到海碗里。

  见我终于说出了实话,尹善美瞟了我一眼:“你就是个死掉的鸭子!”

  “什么意思?”我不解地问她。

  “全身都烂了,就剩个嘴硬!”

  被她这么一说,我忍不住噗哧一声笑了出来。

  尹善美用手指顶了顶我的脑袋:“笑什么笑?!把汤端到外面去,把冰箱里的牛肉拿进来!”

  我把汤放到小客厅的饭桌上,把牛肉交到尹善美的手里,问:“烧什么菜?”

  她看着菜谱,头也不回地说:“水煮牛肉。”

  我把头凑近了看菜谱:“将牛肉横筋切成长4厘米,宽2.2厘米,厚0.2厘米的片;蒜苗,芹菜切成10厘米长的段,莴笋尖切成片;在热锅内放油少许,把去籽的干辣椒和花椒在锅内稍炸起锅,铲起来在菜板上剁碎;炒锅置火上,加混合油烧热,下蒜苗,芹菜,莴笋尖炒断生放盐,起锅装盘垫底;再将炒锅置旺火上,下混合油烧至四成热,放郫县豆瓣炒香,加姜末、蒜末炒香后,掺肉汤烧沸出味后,打去粗渣,加川盐,酱油炒匀;牛肉片用盐,湿淀粉码匀抖散下锅,用筷子轻轻拨散,待牛肉伸展熟透,汤汁浓稠后,起锅舀在菜上,把剁碎的辣椒、花椒撒在上面,再淋上烧至七成热的混合油即成。”

  我皱起了眉头:“好像很复杂的样子……”

  “如果你承认你是个笨蛋,可以向我打报告。”尹善美打断了我的抱怨。

  我有点生气地看着她,但她紧盯着菜谱,丝毫没有注意我。透过她垂直的长发,可以隐约看见她完美的侧脸,可以看见她专注的神情,一刹那我觉得她还有点可爱之处。

  大概是终于把这段冗长的文字琢磨出来了,她忽然抬起头,对我说:“你只管切牛肉和蔬菜就可以了。”然后把刀交到了我手里。

  按照她的吩咐,我把蔬菜和牛肉切成了符合标准的模样,列队一般整整齐齐排在砧板上。我甚至第一次觉得,做菜原来也有一种乐趣。

  “把辣椒倒进来。”她打开锅子,一阵油的热气冒了起来,让我的眼睛有些发酸。

  我扭过头,闭着眼睛把辣椒朝锅子里倒了进去。

  大概是倒得太快了,辣椒混着滚烫的油从锅子里滑了出来,掉到了尹善美的衣服和手上。

  我吓坏了,赶紧拉着尹善美去洗手间,打开凉水冲洗她的手。

  我轻轻问她:“没事吧?”怯生生的样子,充满了歉意。

  “你这笨蛋!”她狠狠地推了我一把。我知道这次是我粗手粗脚弄伤了她,理亏,所以就不吭声了。

  “还不去厨房!锅子着火了!”她又推了我一把。

  我这才领悟过来,急忙冲向厨房,只见那个油锅里冒起滚滚的火焰,整个厨房满是浓烟。

  尹善美从我身后跑进厨房,顶着浓烟关上燃气灶,盖上锅盖,然后马上打开厨房的窗户。浓烟渐渐散去,幸好没有什么东西被烧坏。她责备地看着我,而我低着头,似乎是犯了错的孩子。

  “洗锅子!”尹善美指着被火烤得黑漆漆的锅子,命令般地说道。

  我作了一次深呼吸,不得不咽下这口气,走进厨房,去端那个锅子。

  “算了,先吃饭吧。”尹善美走出厨房,拿出碗筷,口气软了下来。

  桌子中央只有一个“蛋黄豆腐鸡汤”,我们两人都没有说话,默默地吃了一顿晚餐。

  本来可能会是一场愉快的晚餐,是不是我辜负了尹善美的一片好心呢……

  我一边洗锅子,一边暗暗忏悔着。

  

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