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第七十章定量制度

食戟之毒霸天下 生死同行 2035 2019.04.21 19:35

  第二天一早夏木就来到了菜市场,因为大叔还没有到来,因此夏木先进入其中选择好食材,等大叔来的时候在付钱,毕竟这是大叔的摊子,不是他的摊子,他没有义务用自己的钱来填补漏洞,当然如果大叔不想要买这些食材的话,夏木也不会强迫。

  半个小时之后大叔这才姗姗来迟,他看见等在菜市场门口的夏木有些不好意思的说道:“真是不好意思啊夏木同学,因为昨天晚上实在是太过于兴奋,因此睡得有点晚,今天早上也就起来晚了!”

  “没关系的大叔,食材的问题我已经选择好了,当然如果你满意的话,我们可以重新选择!”夏木摇摇头说道。

  “不会不会,说实话我对于食材挑选的眼光并不强,因此还是听你的!”从昨天晚上之后,大叔就在也不会小看夏木了,是夏木做的烧烤,形成了人潮汹涌的那一幕,那可是他在夜市之中十多年都没有见过的景象。

  随着夏木来到菜市场之中,把夏木之前所挑选好的食材一一付账之后,大叔还有些不敢相信,因为他以为夏木能够做出那种美味的烧烤,所使用的料理一定都是一些贵的食材,但是他没有想到,夏木所购买的食材,不仅新鲜,而且还不是什么价格贵的食材,最重要的是价格比他买的时候还便宜。

  在付账之后,夏木看着大叔说道:“大叔,你对于这些食材还满意吗?”

  “满意满意,太满意了,不仅新鲜,价格上也比我去购买的要便宜上一些!”大叔连忙点头说道。

  “满意就好,是这样的大叔,我已经和他们说好了,以后你的食材就来他们这里购买,他们每天都会准备好和今天一样分量的食材,新鲜度上也是一样的,以后你来直接跟他们购买就行,钱的话一天一结,当然如果以后熟悉了也可以一周一结,或者是一月一结,这就看你们双方的了!”夏木看着大叔说道。

  “哦哦哦,好的,我知道了!”大叔接连点头说道。

  “之后大叔你跟我来吧,我带你去购买香辛料,也就是我昨天烧烤的时候所做出来的味道,我会在我离开的这两天之前把这一切都告诉你,以后你就只需要依照这个配方来制作,就能够做出我做的烧烤的味道!”夏木接着说道。

  “啊?!”听见夏木的话,大叔一下子就愣住了,他怎么都没有想到夏木竟然会把这种配方交给他,最后他被夏目带着迷迷糊糊的购买了香辛料然后来到了大叔的家中。

  之后夏木就在大叔的家中教他香辛料的配比,以及腌制那些食材的程序和手法,如果可以的话,夏木也不想用这种方法,但是他却没有办法,大叔年纪大了,让他自己去钻研的话根本就不现实,因此也只能是使用这种手把手教导,不能改变配方的方法。

  “这就是配方,大叔你可要记好了,以后就是你自己一个人独立制作了,现在食材都已经准备好了,趁还有时间,大叔你去招募两个工作人员吧,今晚的客人肯定很多,就凭我们两个人肯定是忙不过来的,因此你还是提前招募好人比较好!”在做好腌制的工作之后,夏木就让大叔去招人去了,依照这种火爆程度,夏木他们两个人根本就不够。

  大叔也没有二话,直接发布了招人的告示,在夜市开始之前,幸好在招募到了一个人,和夏木对他自己有信心一样,大叔对于夏木的烧烤也十分的有信心。

  夜市开始了,果然不出夏木所料,一开始他们这个烧烤摊上就有很多人在排队了,招募来的那个人在招呼客人,夏木和大叔两个人就在制作烧烤,虽然大叔年纪大,没有了钻研的精神,但是做了这么久的烧烤,他对于火候的掌握也是炉火纯青的,足以比得上夏木的速度,两个人制作,勉强能够供得上客人的需求。

  这次他们准备的食材很多,但依然是在夜市还没有结束的时候就早早的收工了,这次不仅夏木和大叔很累,就连新招募来的伙计也很累,不过大叔也给他开出了不错的工资,算是对得起他的付出了。

  相对于他们的劳累,对于其他的摊子来说,那就是羡慕得眼睛都要红了,这种人潮汹涌的感觉,他们也想要拥有啊,但是这也只是奢望而已。

  最后一天了,夏木依然是带着大叔来菜市场之中购买食材和香辛料,这次大叔就把这些东西牢牢的记在了心中,然后是腌制等等。

  下午的时候,夏木看着大叔问道:“大叔,对于这两天的生意,你满意吗?”

  “那是当然的啊,这么火爆的生意我当然是十分满意的!”大叔笑着说道。

  “呵呵呵,你满意就好,不过我这里有一个建议!”

  “什么建议,夏木君你就说吧!”

  “是这样的,夜市有很多摊子存在,大叔你在夜市之中也摆了这么多年的摊子,因此你也知道,有些东西是不能吃独食的,要雨露均沾才行,这两天的火爆情况已经引起了别的摊子的羡慕嫉妒,如果在这样下去的话,恐怕会被所有的摊子给抵制和排斥的,因此必须要分流一些人流给别的摊子才行!”夏木看着大叔说道。

  听见夏木的话,大叔沉默了,这两天的生意的火爆情况,让他深陷其中,现在经过夏木这么一说他才反应过来,是啊,他们的生意火爆,那么其他的摊子生意就惨淡了,但是这要怎么解决呢?难道说不做这种烧烤吗?他可不想放弃。

  “大叔,我并不是让你放弃这种烧烤,而是想要实行定量制度,也就是你每天准备定量的食材,然后在限定每个客人点菜的数量,这样做尽管会让一些客人乘兴而来败兴而归,但是这样一来既能够保证你不会太过劳累,也能够让别的摊子不那么仇视,做到雨露均沾,不知道大叔你意下如何?”夏木看着大叔说道。

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