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第14章 烂醉如泥,忘乎所以

西骥月圣 小李偷心 3128 2017.01.11 08:00

  李逸飞的老妈平时就在家负责收集一些药草,照顾伤病人员,所以知道不少药草特性,况且认识李逸飞老爸以前,也是一名医护人员,这么多年的经验积累,不断学习,不断运用,已经成长到了一定的程度,足以应付许多病症。

  “这事儿,一般都是可遇不可求的,得看机缘,机缘这中事儿最不可琢磨,你小子怎么一点儿都不像我,咋那么贪心呢,一点儿都不知道满足,这人啊,要知足常乐,你明白不?要是四弟拿去拍卖,起码也得值五十两金元宝以上,还有价无市,就这样被你小子给糟蹋了,你还想怎样?吃完饭后,把这坛竹叶青给你四叔送去吧,记得用点儿心去学习,学会了记得回来烧点菜好好孝敬一下你妈,还有你老子——我,听到没有!”

  “好的,知道了,老爸,我一定会好好学习的,您就放心吧。”

  李逸飞听完《碧幽草》的故事,那颗欢呼雀跃的心,逐渐冷却了下来,还是四叔对自己最好哇,比老爸都亲,冒着生命危险去寻找《碧幽草》,这份心意可没得说,待会儿吃过饭,可得好好谢谢四叔,光这坛竹叶青还是远远不够的呀,该怎么办呢?

  今晚依旧是烧烤天心兔,做一件事儿就要做得有始有终,也要求极为熟练掌握帮行,经过一段时间的练习,现在能够麻利的剖皮掏脏,架上火堆,一边翻转,一边切割,观察着火焰以及兔肉的状态,时不时的刷点油,添加些常见的盐、花椒、辣椒粉等佐料。

  “四叔,现在应该烤好了吧?”

  “你自己先尝尝不就知道了?”

  割下一小块兔肉放入口中嚼了两下,立即就吐了出来,又咸,又辣,又麻,还带着浓浓的烟熏味,烤得太糊了,难以入口,失败,真是失败,彻底的失败,随手将天心兔取下,扔了出去,却被四叔接在手里。

  “别浪费,对于每一次亲手做的食物都要好好感受下,从中分析出失败的地方,等到下一次的改进,一步接着一步,慢慢的来,要是遇到绝境,没有任何吃喝,再难吃的食物也得吃下去,浪费是可耻的。”

  四叔一边喝酒,一边慢慢品尝李逸飞烤的天心兔,慢慢的体会着这稚嫩的杰作,不时的指出哪些地方烤得不好,哪些地方的配料涂抹错误,哪些地方没割到。

  李逸飞闭着眼睛,捏着鼻子,用力咀嚼自己的作品,认真聆听着四叔的教诲,倒是灌了不少清水下肚。

  最近两天,孙大鹏老是神叨叨的叨念着什么东西,口齿不清,听不太明白,李逸飞将老爸送的一坛酒给了四叔,怀里还揣着一葫芦呢,学习烧烤完了之后,直奔孙大鹏家。

  “大鹏哥、大鹏哥,出来喝两杯茶,聊会儿吧。”

  “好,好,来了,要带点熟食不?”

  “随便吧,反正我已经吃过了,看你的。”

  两人偷偷摸摸来到田埂上,孙大鹏知道李逸飞平时一直都不喝酒,说是喝酒影响健康,硕不定会导致幽月之力无法觉醒,因此只拿了一个酒杯,带了点儿熟食,溜出家门,喝茶只是约定的暗号而已。

  李逸飞给孙大鹏倒上满满一杯酒,让孙大鹏慢慢喝完,又到上一杯酒,再慢慢喝完,下酒的熟食也同时吃完了,可是又倒满了一杯。

  “咦?逸飞,平时不是只有一杯么,有事儿要找我帮忙的时候,才肯给我两杯酒喝,怎么今天还有酒啊?”

  “唔,今天老爸奖励了一大坛酒给四叔,我分了点儿,你就慢慢喝吧,别着急,还有的是,好好地喝个痛快啊。”

  “啊?那你不早点说清楚,害得我以为只有两杯呢,熟食都才带这么点儿都吃完了,还怎么喝酒,不会就这么喝寡酒吧,要不先存在我这儿,明天再喝怎么样?”

  “不行,不行,当然不行,万一你带回去被你爸发现了,那可就糟糕透了,我这不是没事儿找事儿么?不就是缺点下酒菜么,咱们就在这田里抓几条鱼,烤着吃呗。”

  “你会?”

  “那当然,我最近可是和四叔学了不少,应该没有问题的。”

  “哦,那好吧,那我可得好好尝尝你得手艺。”

  两人卷上裤腿,脱掉鞋袜,跳入田中,使劲儿把田里的水搅得浑浊不清,偶尔看见水中的鱼飞跃水面,李逸飞就追着鱼而去,好半天才抓住一条入水后没及时离去的鱼儿,孙大鹏却不紧不慢沿着田边慢慢摸,结果在田坝孔洞和脚窝洞里摸着了好几条浑水鱼。

  用随时带着的《狼牙匕》将鱼开膛破肚,除去内脏,生了堆火,慢慢翻烤,边割鱼身边撒些盐,在附近土里,弄了些葱,刷上油,鱼肚子里塞满着辣椒,便于去除腥味,不到三刻钟的时间,就将色香味俱全的烤鱼给做了出来。

  “真不错呢,想不到,还真有一手,我先尝尝味道如何。”孙大鹏迫不及待的将不大的鱼儿一口塞进了嘴巴。

  “啊,呸、呸,咸死我了,这到底是烤鱼,还是咸鱼啊?我在尝尝这条。”

  “酒、酒、酒,嘶,嘶,我说逸飞,你得鱼把我这嘴都辣肿了,快把酒给满上。”

  “嗯,这条鱼稍微还算正常了,还有酒没?看在这酒的份儿上,就不追究你把我当小白鼠的滋味了,能不能下次你尝过之后,再叫我吃。”

  一连十杯酒下肚,孙大鹏说话也不太顺溜,早已是分不清东南西北,大着舌头一个劲儿的叫李逸飞倒酒,倒酒,可是葫芦只有这么大,十杯酒已经掏空葫芦底儿,一滴也不剩。

  趁着醉酒的好机会,李逸飞终于问出来,最近几天孙大鹏一趄叨念的内容,《灭神锤》的心法口诀以及老爸多年的心得体会,知道这下可闯了大祸,连忙架起孙大鹏回到家里睡觉,幸好没被村长发现。

  自己也匆匆忙忙跑回家里准备休息,先把今天晚上的事儿给搞忘掉吧,可惜酒已经喝完,要不然也试试把自己给灌醉,看看是否能够忘掉烦恼的事儿,可是有些事情,越想忘掉就越忘不掉,真是头疼,烦恼得紧呢。

  还好,第二天,孙大鹏醒过来根本不记得有这么一回事儿,喝断片了,还一个劲儿的感谢李逸飞,够仗义,让自己喝了个痛快,也没让家长发现,以后要是有什么好事儿,绝对不会忘记这个好兄弟的。

  春去夏来,一转眼,天气变得炎热起来,李逸飞也终于摆脱了烧烤天心兔的噩梦,现在看到烤兔都有些扭头就走的念头,手艺已经略有小成,不仅仅是完全弄清楚了天心兔的身体构造,有多少根骨头,应该从哪里下刀更为快捷、简单,而且哪个部位最好吃,应该怎么吃,都已经烂熟于心,除了烧烤,还将家里的锅带了出来,煎、炸、卤、拌等等,不同的做法有不同的味道,不拘一格做好菜,可是不能够一直都依赖着四叔去捉天心兔啊,这不四叔叫自己想办法准备食材,于是白天的任务又多了一项,捕捉天心兔。

  制作了简单的弓箭、弹弓、捕兽夹,打听出村子周围天心兔经常出没的地方,自己一个人慢慢摸索着怎么捕抓天心兔,兔子不吃窝边草,可以在兔窝边安上捕兽夹,可一定要记住的是,窝边的草是直立生长煤被破坏的才是兔窝,要是窝边草被辗压过,弯曲得很低的,那肯定就是蛇窝,被践踏过,胡乱得没有章法的,那就是黄鼠狼窝或者别的动物的窝,可千万不可大意,随便乱碰。

  有了经验,还得摸清楚天心兔的的活动规律,什么时候出洞觅食,什么时候回洞,上坡的时候跑得最快,下坡跑得不仅不快,而且容易摔筋头,下坡都不是用跑的,追得急了,全是滚下山坡的,摔个七荤八素,正好被抓住。

  烧烤天心兔的水平有了提高,开始向其他食材进军,只要基础打得好,不怕有烦恼,一通则百通嘛,比起以前的厨艺学习进度到是快了不少,还能举一反三,创造出许多“新花样”来,不过这些“新花样”可没几个人敢尝试,不是在鱼肚子里塞所有辣椒,就是在快烤熟的肉上抹上三遍盐盐,名曰越咸越有滋味,要么就在大白菜中放满花椒,谁吃谁倒霉,比毒药还难吃,

  毒药还能给个痛快,这些饮食真是让人欲仙欲死啊,老遭罪了,最惨的就是村里的大黄狗,忍不住美味的诱惑,咽下肚后,却是伸直了大舌头“汪汪”不停,眼泪滚流,死去活来,跑到河边喝了一肚子清水才算好受些。

  直到一直不停的在同一种食材上折腾够了,百试不爽之后,才摸索出基本的美味行道与精品的菜肴之分,每次李逸飞的“新花样”出来之后,都是四叔采取补救措施,免得害人害己,浪费食材,连带着手艺与烹调方式也上升了一个不小的层次,倒是收获不少,得出不少心得与体会。

  现在做出来的美食,基本上已经成就了挡不住的诱惑,不仅色、香、味齐全,还造就了很多不同的吃法也会呈现出不同的口味,外观更加是一道美丽的艺术品,摆在那儿,看着就让人舒心。

  

12.15~12.31年终盛典开启

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