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长兄难为1-48

快穿之行旅 人参福果 3876 2020.03.18 18:00

  到了食肆,张大牛先把灶给烧起来,开始整治早食,张大妹三个则是把桌椅擦擦,扫扫地,把食肆的旗子挂起来,大门打开来开张。

  大概是因为今天张二牛回来,大家的情绪都挺高涨的,干起活来也很卖力。

  张大牛很快地做完了早食,四个人吃完了,让张四牛去给在学堂上课的张三牛送早食,之后张大牛就开始料理准备做的食材。

  看着时间慢慢到了正午,张三牛也早早地到了食肆,一家人都心不在焉的,时不时看向门外。

  等算好了最后一个客人的账,收了钱在柜子里,张大妹忍不住开口了。

  “大哥,这正午都过了,二哥怎么还没到?是不是路上耽搁了?”

  张大牛把大蒜丢到钵子里,盖上盖子,把钵子端到炉子上炖上,回头说:“肯定是走着回来的,说不定是没等到顺路的牛车,再等一会儿吧。”

  张大妹几个想想,点了点头,继续干手头的活。

  又等了半个时辰的样子,坐在柜台里,用炭火篓子烤火的张二妹听到外面有说话声,正要穿上鞋起身去看,就有人掀开草帘子进了门。

  “大哥,大妹,二妹,二弟,小弟,我回来了!”

  “嘿呀,是二哥回来了!”张二妹站起来就往里面走,给厨房里的人报信。

  厨房里坐着的几个听到张二妹的声音,都急忙起身出来看。

  “大哥,我回来了!”张二牛已经放下背上的行囊,对着张大牛笑着说。

  “好,不错,瘦了很多啊。”

  “大哥,福哥他们都很照顾我。”

  “嗯,很好,没冻到,没饿到吧。”马上就是他们表妹夫了,当然得多照顾些。

  “没有,我还挺开心的,第一次自己镇上去,看我挣了这些。”说着,张二牛从胸口掏出一个钱袋子。

  这个钱袋子还是张大妹和张二妹给张二牛赶做的一个新的钱袋,一天之内两个人轮流赶出来的。

  “好,这钱你自己拿着吧,自己挣的自己用。”张大牛没要张二牛递过来的钱袋。

  “那大哥以前打短工挣的不也是给我们用了,我现在能挣了,也给家里贴补了用。”

  “行,大哥听你的,等你成亲了,钱就自己拿着。”张大牛看着张二牛坚决的眼神,内心很是欣慰地接过了钱袋。

  然后张二牛还拿出了自己给每个人买的小东西,张大牛的是个新头巾,张大妹和张二妹的是新娟花,张三牛和张四牛是一人一沓纸。

  张大牛和两姐妹都挺高兴,张三牛和张四牛也不知道自己该不该高兴。

  “好了,我们先吃饭吧,二牛想必是早上就开始赶路了吧。”张大牛打断了大家的谈话,招呼着先去吃饭。

  从张二牛进门开始,元宝就开始在他耳边“轰炸”了,张大牛一直没理。

  张大牛招呼着弟妹们摆桌子,一直炖着的菜也连着炉子端上桌。

  天冷了,炒菜容易冷,所以张大牛做了三个炖钵,一个汤,小菜什么的都没炒,直接洗了切好下锅炖就是。

  那边摆桌子的时候,张大牛往灶里加了柴,把火烧旺,最后炒了一个爆炒腰花。

  这是答应了元宝的菜,张大牛也没想毁诺。元宝在锅上面盘旋着飞,高兴地一直在尖叫。

  “哎呀,行了,别处飞去,你这样我总觉得你会往锅里拉屎。”

  “你,哼,我不跟你计较。”元宝气得语塞,飞到餐桌自己的位置上,等人伺候着盛饭夹菜。

  今天做的是羊肉炖萝卜丝,猪蹄炖大白菜,炖泥鳅钵,还有一个玉米须猪肺汤,炒菜就一个爆炒腰花和一个素烩三菇。

  除了这些,还切好了一盆子的大白菜和一盆子的萝卜丝,等吃完了钵里的再往里加。

  一家人聚在桌上,就着炖的热乎的钵子,边吃边听张二牛说他这二十来天的经历。

  张大牛看张二牛的言语、谈吐都比以前大方很多,深觉自己让他去打短工锻炼做的很对。就是嘛,人要自己去经历才能成长。

  这样看来,成家了张二牛应该能做好一家之主。说起来,自己好像还没跟他说给他说亲了的事。

  现在给他准备的两个房间也整治好了,那边张大妹打听的也没有什么毛病。还有元宝这家伙,还自己个儿偷偷跑去那边看,好像也没什么不好的。

  接下来就看张二牛自己的意愿了,不过按一直以来他的想法,这事张大牛自己全包了也没事。

  不过还是想办法让他去瞧瞧未来的媳妇,让小两口见见面,免得真是揭盖头的时候才认识对方。

  吃完饭,张大牛把张三牛和张四牛支去洗碗收拾,留了张二牛和张大妹、张二妹,跟张二牛讲了说亲的事。

  “大哥,这,这怎么能当着妹妹们说呢,多,多不好意思啊。”张二牛听完,立马红了脸,说话都打结了。

  “这有什么不好意思的,两个妹妹已经去隔壁村看了嫂子了,大哥也帮你考察过了,现在就看你的了。”

  “还,还是就听大哥的。”张二牛对上两个妹妹戏谑的眼神,勉强开口说。

  “别紧张,大哥帮你看好了,来,大妹二妹,说说你们新嫂子。”

  “哎呀,未来…嫂子呀,”张大妹边拖长了音,边瞄着二哥的脸色,“长得挺好看的。”

  “做事也勤快,还帮着带小侄子侄女的。”张二妹补充说。

  “真,真的?”

  “放心吧,二哥,我们可打听过了,未来嫂子就是因为太好了,家里舍不得她出门子,结果就便宜了你这么个呆瓜头。”张大妹很不客气地说。

  “陈婶子说,腊月初家里杀猪,那姑娘会跟着她娘过来咱们这边。到时候你们俩就能见到面了,算算日子,就四五天后吧。”

  张大牛开始和婶子说,想让张二牛见见那姑娘,不说能说话,远远地看一眼都行。

  倒是陈婶子说,两人单独见面说话都可以,这现在说亲已经进行到了这地步了,小两口见面说说话是可以的。

  倒是让陈婶子觉得张大牛奇奇怪怪的,的确,张大牛仔细搜索记忆,还有村子里人说亲时的事,也没张大牛想象的那么保守。

  一般来说,说亲双方前期都是在互相试探着接触,等双方觉得这未来亲家不错了之后,就会让姑娘和小伙子不管什么的,都至少见个面,说两句。

  要是实在不妥的,姑娘或者小伙子跟家里人说了,双方就悄悄地把这事给取消了,也不影响双方再说亲。

  等正式开始走礼了,双方那就是光明正大地开始交际了。要是赶上场,小两口还能跟着父母到集市上,两人一起去逛逛。

  真是让电视剧给影响了!张大牛弄明白后,拍脑,自己这是把古代想成了多封建的样子啊。

  可能达官贵族家的会挺看重这些规矩的,但这农家也没讲究这,讲究那的,只不过到了说亲的年纪,家里会稍微约束些。

  “到时候,你啊,就打扮地整整齐齐的,早点去七伯家帮忙,记得了吗?”张大牛拍拍张二牛的肩膀说。

  “嗯,那,那大哥你……”张二牛想说什么。

  “诶,别说,大哥现在是真的不想成婚。等把你们都安排好了,大哥就想着到周边去看看,我还想着有朝一日去看看京城呢。这是大哥的选择,你们呢,把自己的日子过好就够了。”

  “可是大哥你……”

  “哎呀,二哥,你就别劝了,大哥要是想成亲,怎么都能找个好媳妇,不用担心了。”张大妹算是最明白张大牛心思的人,跟着劝二哥。

  “嗯。”张二牛点点头,没再说这个话题。

  张二妹在旁边听的其实有些云里雾里的,脸上带着蒙圈的神色。张大牛看事情说完了,就叫了张二妹去柜台上算今天上午的账。

  现在是张二妹坐柜台了,自从张二牛的亲事说起来后,张大牛就加快了对两个妹妹的教育,最起码每天两姐妹都要认字练字。

  张大牛还弄来了一个算盘,自己先去找人学了,再回来教家里的四个,现在算是勉强把家里的四个,除了张二牛外,都教会了。

  之后就是实践,不管那天多少的数目,都聚在一起一律只能用算盘算,张大牛一个个指导手法还有纠正错误。

  然后除了张四牛,张大妹,张二妹还有张三牛轮流坐柜台,一人负责一天的账。

  实践出真知,实践才能记得住嘛。

  今天是张二妹管账,不过她有些不自信,张大牛就一边帮着她看,一边鼓励她。

  ……

  很快到了腊月初六,七伯家宰年猪的日子。

  一大早,张二牛就起床了,穿上了自己腊月初二生辰时候,大妹和二妹给自己准备的新棉袄。

  等张大牛几个收拾好出来的时候,张二牛早就把早食给做好了。

  家里的锅,在张二牛回来的第二天就正式开锅了,现在有时候还会在家里做几顿饭吃。

  一家人吃完饭,张三牛背上书就去了学堂,村学还有几天学上,所以张三牛每天还得上半天的课。

  张二妹和张四牛收拾吃完的饭碗和锅,还要灭了灶里的火,张大妹喂了后院的鸡和兔子就去了食肆里。

  不管怎么说,食肆还是得有人看的,所以只能张大牛和张大妹揽了这活。但张大牛得先去王七伯家帮忙完了,才能去食肆。

  等张二妹和张四牛收拾完,张大牛才带着他们四个往王七伯家去。

  刚到王七伯家,张大牛就被陈婶子拉着去了后厨,这是之前说好的,张大牛手艺好,今天帮忙整一顿杀猪饭。

  张大牛只来得及给张二牛和张二妹使了眼色,让两个人机灵点,还好昨天还有刚刚来的路上,张大牛嘱咐了许多。

  至于张四牛,早不知道跑哪儿,和谁去玩了。

  到了后厨,张大牛也没心思想别的,仔细检查今天要用的调料和食材。

  这算是张大牛第一次做这么大型的席面,按照往年的惯例,流水席至少得吃个三四波才算结束。

  不光村子里的,与王七伯家有交情的人家都会拖家带口地来吃,当然也可能有来混吃混喝的,不过今天就算是看见了这样的人,也不会赶走。

  这算是送喜气,即便是主人家不喜欢,也会笑着迎客,免得坏了喜气。

  为了这顿杀猪饭,张大牛特意跟着婶子们学了做法,然后自己弄了肉天天在食肆里做,做出来了,总有人吃了就是,反正不浪费。

  张大牛指挥着厨房里的婶子们,还有陈婶子的三个儿媳和宝儿,一部分去管灶眼,一部分去洗菜切菜,把要用的先备出来。

  今天虽然是以吃新鲜猪肉为主,但也会把往年的腊肉拿出来,算是接头接尾,连绵不断。

  这边把后厨帮忙的人都指挥起来了,张大牛到后院猪圈里看热闹,说起来,这还是第一次直面杀猪现场呢。

  大白猪不算肥,但看上去也是好好养了的,王七伯在屠户的指挥下,带着自己的四个儿子,还有来帮忙的叔伯们,摩拳擦掌进了猪圈。

  可怜的大白猪大概是意识到了什么,拼命地在圈里窜来窜去,就是不让人碰。

  等大白猪被放倒在案板上,屠户手起刀落,立马有人拿桶把猪血接上了。可别看这一刀的功夫,一般不懂行的人可干不了这活。

  这猪要是杀的不利落,不仅按住猪的人累,杀出来的猪肉还不好吃,猪血也会浪费了。

  张大牛看完了热闹,趁着屠户那边解猪的时间,赶紧回到后厨,指挥着烧灶的把火烧旺,等猪血一送来,第一道菜就要开始做了。

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