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第一百零一章 象形香菇包

校园全能美食商 意义以已忆 2064 2017.02.21 18:43

  在市场买了些巧克力酱,豆沙之类的东西,张磊直接回到了别墅。

  别墅内,拥有一个很不错的厨房,里面家用烤箱,蒸锅之类的都有,张磊还没用过呢。

  今天就把你们****看着这些崭新的厨具,张磊露出一丝小兴奋。

  先做什么呢?张磊拿出了花式小面点手册。

  象形香菇包看着很有食欲,就它吧。

  张磊依照花式小面点手册上面的做法,拿出了面粉,开始调配比例。

  泡打粉、酵母、炼乳等都加入了其中,张磊也拿过来拿包面粉改良剂,加入了一丁点。

  把这些东西掺匀,张磊弄了些水,加入里面。

  毕竟是第一次,张磊有点手忙脚乱,好在他以非凡人,对这些很容易上手。

  和面讲究三光政策,也就是面光,手光和盆光,小时候妈妈就给讲这些道理。

  张磊手劲很大,面团被他揉的无比的光滑,白白净净,富有光泽。

  很快,他就做到了面光,盆光,手光。

  使劲按一下,立即就回弹了上来。

  嘿,还真别说,这个面粉改良剂还真的好使,面团看起来真的与众不同。

  张磊用的是普通的面粉,小时候,老妈一直用这种面粉蒸馍,张磊见识过,跟眼前自己和的面相差很远。

  趴上去闻了一下,淡淡的麦香,伴随着炼乳的清甜香气入鼻,顿时让张磊很是陶醉。

  真的很期待成品了。

  把面搓成条,下成一个个的小剂子,用擀面杖擀成片,张磊把弄好的豆沙包了进去。

  拍扁,用擀面杖稍微擀下,粘上粘米粉,张磊弄来小刷子,刷上了调好的巧克力酱,菌盖就做好了。

  由于是第一次,张磊做的很慢,很长时间,才做好了十几个。

  没有小发酵杯,张磊就直接把菌盖放到了篦子上,把烤箱调到五十度,把篦子放进了烤箱发酵。

  有用剩余的面,弄了十几个香菇腿,也放进了烤箱发酵,张磊把蒸锅坐在了火上。

  每隔一段时间,张磊就看一看烤箱,神奇的一幕,让他露出了兴奋的笑容。

  随着发酵膨胀,菌盖变大,上面刷的巧克力酱渐渐裂开,出现了一道道极其自然的纹路,真的就如野生的香菇一般,甚至比香菇更好看。

  过了大概十几分钟,整个菌盖完全裂开,张磊感觉差不多了,就把篦子放在了蒸锅上。

  由于香菇包较小,蒸了大概六七分钟,就有浓郁的香甜味,伴随着强烈的麦香气传出。

  哈,可以出锅了。

  张磊迫不及待的关掉火,打开了盖子。

  黑色菌盖,白色花纹,圆润饱满的香菇包出锅了。

  张磊直接拿了一个到手中,面又弹又软,很有手感。

  拿起香菇腿,沾上粘米粉糊糊,直接粘到了菌盖上。

  这才是真正的香菇包。

  依次把菌盖和香菇腿黏住,又上笼蒸了一分钟,真正的象形香菇包出炉了。

  嘿,看起来就如艺术品一般,真的不忍下口啊,怪不得十二姐说,是小孩和女孩的最爱。

  拿了一个在手中,张磊看的啧啧称奇,不由得感叹人类的智慧,真的是想象力丰富啊。

  咬了一口在口中,张磊不由得瞪大了眼睛。

  香菇包入口,首先感觉到的是扑鼻的麦香以及淡淡的炼乳响起。

  吃到嘴中,弹性十足的面皮,给牙齿以无限触感。

  紧随着的是豆沙的香甜……

  唔,真是好吃!

  张磊两口就吃下了一个香菇包。

  哈哈,就老子这种手艺,明天学校食堂口一开,简直不要太火爆!

  又连续吃下好几个,张磊才满足的拍了拍肚子。

  不做了不做了,就先卖香菇包吧,明天看看情况再说。

  张磊伸了个懒腰,走出厨房,歪到了客厅的沙发上。

  这么好吃的香菇包我要卖多少钱一个呢?

  大街上的包子都是一块一个,我卖十块?不行,太便宜了,现在的学生有钱的不少,再说了,我这可是有‘外星’的面粉添加剂。

  就卖三十八吧,不多不少,就当玩玩。

  下午,张磊弄了点灵虫喂小鸡,又弄了点灵草喂小鱼,随后来到了地里。

  地里,许多灵草和大料苗都发生了进化,也有个别大料苗,除了长的更大,还是没有进化。

  对于这些‘顽固不化’的家伙,张磊直接让人砍掉,再弄些小苗子栽上。

  就这样,一天时间就过去了。

  第二天,八九点钟的时候,张磊来到了市里,先是到传媒复印那里,用喷绘打了个招牌,随后来到了学校里。

  这时候大家都在上课,张磊直接来到了食堂楼。

  此时,正是食堂厨师们加工食物的时间。

  张磊直接来到了自己的窗口。

  他把自己打的招牌挂了上去。

  极品象形香菇包,38RMB/个。

  随后就开始了独自的操作。

  鑫港大学的食堂还是比较正规的,每个窗口都有独立的操作间,只有冷库,刨肉机等个别东西是公用的。

  所以张磊也不担心自己的技术外传,就在操作间里放心快速的制作起来。

  有了昨天的操作,他今天操作起来更为顺畅,没多久,许多的象形香菇包就被他给做了出来。

  放在保温炉中,算是大功告成。

  念薇最近很郁闷,因为自己成了跑腿子,每顿都要给好姐妹把饭带回去。

  不为别的,就因为好姐妹肖萌出事了。

  疑似,私照曝光了。

  最近,听说有人黑了肖萌的电脑,从中得到了她的一张大尺度私照,这件事在校园里传开了。

  最可气的是,黑电脑这个混蛋是个变态,据说私下里正在以高价出售肖萌的私照。

  这造成,肖萌最近都不敢露面了,一露面就被人指指点点。

  所以,买饭的事情就落到了自己头上。

  念薇想着事情,来到了三楼,想要去买吃的,一抬头,先是一愣,随后,眼睛瞪大,直欲喷出火来。

  “嗨,妹子,怎么样,来个香菇包尝尝?”张磊笑嘻嘻的问道。

  “是你?”念薇一下子就认出了张磊,怒目而视。

  “对啊,就是我,你这是什么眼神?要吃了我?这应该是我们第二次见面吧,也算是缘分,来个香菇包尝尝吧,给你个友情价,二十,咋样?”张磊嘿嘿笑道。

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