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第四十五章 一一落实

逆流04年 有个球用 2068 2019.11.07 20:45

  接下去的两天,陈沉先从吕璐璐的妈妈手里正式接过铺子里的钥匙,然后又从许主任的手里拿过了饭堂旁那个房间的钥匙。

  两个铺子都到手,陈沉也开始按照卤菜店的标准进行装修,其实要做的改变并不大,只需要将房间里隔出一个窗口来就行了。

  这个工程量并不算大。

  陈栋梁给陈沉找了六个帮工,正好一个店分三个人,加班加点地干,一个星期的时间是足够的。

  虽然陈栋梁找的都是认识的人,但陈沉为了让他们更快地赶工,承诺他们一个星期内完工的话,按一百一天算钱。

  这个价格是超过行价的。

  这个时候的帮工一天大多是50块钱包顿午饭,好一点的,也就75块钱,陈沉这个价格在行业里应该算是大年三十头一遭。

  不过陈沉也不管这么多。

  还是那句话,他要看着两个店都完工了才能安心地去申城。

  而在两队帮工开始赶工的同时,陈沉也没有闲着,这一个星期的第一天,他跟陈栋梁去看了些厨房设备,之后的量跟品种将增大增多,光靠着家里这个厨房已经玩不转了,他们需要购买一批更为专业的厨房设备。

  置办完设备第二天,陈沉又去复印店印了一些宣传单,三大加工厂那边的新店开业不需要宣传,但幸福小区那边还是要宣传一下的,陈沉大概印了一千份左右的宣传单用于宣传。

  此外,陈沉还各印了1千张左右的名片,很简单的店面名称加上电话号码——吕璐璐家的小卖部一开始就排了电话线,而加工厂那边,陈沉跟许主任打了个招呼,以个人名义也排了电话线。

  这些名片的作用跟宣传单差不多,不过不是主动发出去的,这些名片陈沉准备放在卤菜店窗台上,有需求的客人自己就会主动拿。

  这自然是为那些之后有需求又没办法抽身的客人准备的,只要距离不是太远,卤菜店都可以送货上门。

  这种送货上门的服务理念在这个时代还是有些新颖的,陈沉也是那天去吕璐璐家做客,看到肯德基有送货上门的服务才想起来的。

  第三天陈沉则是跟着陈栋梁正式确定新的卤菜品种,从陈沉说完要增加卤菜品种那天开始,到今天大概五天的时间,有一说一,这个时间是有些紧凑的,但陈栋梁还是有些成果的,目前新增加的品种一共有8种,其中肉菜5种,包括鸭翅、鸡爪、牛肉、鸭肉、鸡腿,另外还有3种素菜:豆腐干、海带以及水煮花生。

  加上原本的5样,整个品种已经达到了13样,这个进度还是挺快的。

  这些新品种陈沉在尝过味道后就直接先拿到卤菜摊上进行售卖了,他也没说好吃还是不好吃,说到底,以后买吃这些卤菜和凉菜的人还是这帮客人,只有他们说好吃了那才是真的好吃。

  3天的贩卖,鸡腿被pass了!卤的鸡腿没啥嚼劲,三大加工厂这边的人并不是很喜欢,买的人不多。

  这样的品种是不合格的。

  陈沉必须放弃。

  陈栋梁将鸡腿换成了鸭腿,鸭肉比鸡腿更经煮。

  这个倒是卖得还不错。

  “小伙子,今天还没有鸭脖啊?啥时候开始卖鸭脖啊?”

  “小伙子,我最喜欢吃的还是你们家的鸭脖,赶紧开始卖吧!”

  不过,大家伙最喜欢的还是鸭脖。

  当然,这也很正常,鸭脖这玩意,吃了是真的会上瘾。

  新品种里卖的比较好的肉菜是鸭翅,卖的比较好的素菜是花生。

  这两样卖得好,也没超出陈沉的预料,鸭翅跟鸭脖差不多有啃头,而花生配酒,越喝越有,喜欢喝酒的大多会买个几两花生,在素菜里面算是畅通货。

  只是卤菜品种到13样,也算是到极限了,陈栋梁反正是想不到啥还能拿出来买的菜了,陈沉让他尝试着做了几只盐水鸭,成品出来后,总感觉哪里差了一点意思,便也放弃掉了。

  当然,13个品种已经够可以了,剩下3种陈沉带着陈栋梁在申城的几个卤菜店和凉菜店转转,将品种提升到16种在陈沉看来一点问题都没有。

  解决了品种问题之后,他在新店建成之前的问题只剩下了最后一个,那就是幸福小区店的员工问题。

  他一开始的想法是再找两个没啥活来干的亲戚来帮着看店,也算是帮自己的亲戚一起进步。

  但是有一个问题,陈景荣是他爸的亲弟弟,说帮也就帮了,其他亲戚陈沉还真分不出个远近来。

  而且,招亲戚有一个问题,那就是店里工作一旦出了问题,那场面就不好看了,陈沉也不想好事最后变坏事,所以还是算了吧!

  陈沉打算从外面招人,他到时候多辛苦一点,每天跟那个新来的对一下账目,这么做虽然会多不少的事情,但多这些事情,省了很多糟心的事情,陈沉还是愿意的。

  他宁可身体累脑子累也不想心累。

  为了这个事情,他特意去了一趟海门的人才市场。

  04年海门的人才市场才刚刚成立,但是入驻这里的企业不少,毕竟这种时候网络还没有那么发达,这种时候还没有啥招聘网站,所有的招工信息要么来自于街头小广告,要么来自于口口相传。

  当然,更多数的招工信息来自于人才市场,而像陈沉这样,想找一个能力比一般的大叔大妈更好一点的员工,自然也得到这个人才市场来。

  陈沉是上午8点到的,他到的时候,整个人才市场已经有一大批人在里面逛着了。

  今天招聘的企业也不多,也就十几家,但这十几家大多都是机械厂以及化工厂,招的人数也多,所以整个人才市场都挤满了人。

  陈沉找里面的工作人员弄了块板子,就简单写了两句话——卤菜店招全职工,月薪2500,包吃。

  要求:识字。

  写完,陈沉就找了个靠近门口的地方站着了,不过好半天他这里都没啥人来询问。

  陈沉也知道原因,虽然他的要求只是识字,但在这个年代,这个人才市场,还真不好找。尤其今天的人才市场,大多数人都是奔着机械厂和化工厂的工人职位来的。

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有个球用

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求推荐求收藏。

2019-11-07 20:45

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