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第058章 爆炒小牛肉

技能交流群 美梦会成真 2630 2019.07.06 18:20

  在和罗老头商议出合适的价格后,潘莹莹直接将整栋楼给租了下来。

  另外还附赠一间食堂。

  食堂的面积不大也不小,抛去厨房,就餐面积大概有600平方米左右,以目前的学生量,绰绰有余。

  此时食堂里面正有穿着白衣服的清洁阿姨在打扫卫生,桌椅有些老旧,还未更换。

  “潘校长好!”

  “丘老师好!”

  ……

  俩人走进食堂,工作的师傅们都放下了手中的活,向他们打着招呼,俩人礼貌的回应。

  “现在食堂可以投入使用了吗?”丘少鸣来到厨房,看到一件件崭新的设备,询问道。

  潘莹莹点点头,回道:“可以投入使用了,在你给出目标后,我就在跟这个事情,食堂的装修都是现成的,当时罗老板也是根据公司自用食堂的样子来设计,只要将旧设备换一下就可以。”

  见丘少鸣打量着几位厨师模样的男子,潘莹莹又说道:“这些设备并不是学校出钱,而是味佳餐饮公司出资提供,这几位师傅就是味佳派遣常驻我们学校的厨师。”

  说罢,几位厨师客气的朝丘少鸣问好,他们多多少少听说过关于丘少鸣的‘传奇’,知道学校就是靠他一人撑起,想到丘少鸣今年才二十六岁,众人心里还是蛮钦佩的。

  丘少鸣环视一周,厨房环境卫生还不错,干干净净,但也说明不了什么,毕竟还没投入使用,不干净反倒不正常了。

  “现在有没有食材,能不能做顿菜我吃吃。”丘少鸣忽然提出了一个‘合理’要求,表情严肃。

  大老板视察食堂,提出想要尝尝厨师的手艺,这是很正常的要求,但问题是现在连食材都没有,怎么做?

  而且派遣来的厨师擅长做的是大锅饭、大锅菜,单份小菜做的真不一定合人胃口。

  丘少鸣有他的想法,既然味佳餐饮将设备都搬过来了,至少说明潘莹莹和他们公司已经初步达成合作意向。

  既然如此,他再问其他的已经没有意义,再则他相信潘莹莹,故也不必多问。

  “关师傅,有问题吗?”潘莹莹朝一位挺着大肚子的中年人问去,显然他是这里的负责人。

  关师傅点点头,只得应下:“没问题,我安排人去买菜,只是不知道丘老师要吃什么菜?”

  “什么都无所谓,给我做五份你们擅长的菜就行。”

  丘少鸣转了一圈后,回到了就餐区坐下。

  潘莹莹跟了上来,她以为丘少鸣对味佳餐饮的厨师不满意,有些紧张的解释道:“丘老师,味佳餐饮是我在三家餐饮公司里面筛选的,蓝方中学的伙食就是他们负责。”

  都说食堂是最容易滋生腐败的地方,因为里面可以做文章的东西实在太多了。

  即使丘少鸣平日里对她总是笑嘻嘻的,但她还是得出来解释清楚,她不想因为这个让丘少鸣误会。

  丘少鸣见潘莹莹有些紧张,忙笑道:“主任,我不是说有解决办法嘛,但在解决之前,我总得尝尝师傅们的手艺吧,放心,我没其他意思。”

  潘莹莹松了一口气,抱怨道:“你刚才的样子太严肃了,我还以为你对我的工作不满呢。”

  “不严肃,体现不出我对食品卫生的重视,我刚才故意的。”丘少鸣附在潘莹莹耳边,悄悄说道。

  食材很快就买到,由关师傅亲自掌勺,丘少鸣也没有去看,反正也就那样。

  前前后后等了大半个小时,五份精致的菜肴摆了上来。

  关师傅显然下了一番功夫,五道菜用精致花纹的盘子盛着,摆成各式形状,十分诱人。

  丘少鸣拿起筷子,首先朝卖相最好得糖醋排骨夹去。

  他是中南省人士,喜欢吃辣椒,本身不喜欢吃甜食,但不得不说,关师傅这份糖醋排骨做得很不错。

  五份菜,三荤两素,味道还不错,看的出关师傅手里有两把刷子。

  看到丘少鸣不时的点头,关师傅等人脸上也渐渐露出笑意。

  可还没等他们高兴,丘少鸣的一句话却是让他们的心跌入谷底。

  “关师傅,你的菜做得不错,但总感觉少了点什么,你知道嘛?”丘少鸣放下筷子,淡定的说道。

  好吃就好吃,不好吃就不好吃。

  还少了点什么,你以为是拍电影啊!

  关师傅很不服气,原本对丘少鸣的良好印象也消失了,脸色一沉,平静问道:“丘老师,不知道是少了什么?”

  “感情,你的菜里面只有味而没有情,你在炒菜的时候肯定是想着如何应对我的检查,而不考虑我到底想要吃什么?是不是。”丘少鸣依旧平静的注视着关师傅。

  这一下,别说关师傅,就连潘莹莹都看不下去了,“丘老师,你这……”

  关师傅倒是好脾气,没有当场发怒,只是身为味佳餐饮的大厨,他也不会给丘少鸣面子,冷声道:“看来丘老师对厨艺也很精通啊,只是不知道丘老师能不能让我看看,什么叫有感情的菜。”

  他当了这么多年的厨师,第一次听说找茬子的拿‘情感’说事,这人是有多蠢啊!

  “没问题!我马上就让你看到。”丘少鸣果断应下。

  关师傅、潘莹莹等人瞬间目瞪口呆。

  他还真敢答应?

  你说你作为一个老板,找供应商的麻烦情有可原,但亲自下场真刀真枪的干,这逼就装大了吧。

  “丘老师,你到底想干嘛啊!”潘莹莹实在摸不准丘少鸣的套路,这又不是招酒店大厨,要那么高的要求干嘛。

  即使是招大厨,你也没必要亲自下场吧。

  就算你厨艺很棒,难道还能让你给学员做饭吃?

  哭笑不得的潘莹莹跟着丘少鸣来到厨房,只是一眼,她便震惊了。

  太帅了。

  此刻的丘少鸣站在厨台前,潇洒自如的晃动着砂锅,专注的面庞在火光的印照下,仿佛染上了一层淡黄的神圣光晕。

  香!

  佳肴仍在锅中翻滚,但四溢的味香也足以让人垂涎欲滴,食指大动。

  关师傅同样不可思议的望着仿佛与厨台融为一体的丘少鸣,喃喃自语道:“这…太夸张了吧。”

  他不是没有见过比自己厉害的大厨,但像丘少鸣这样,只是看一眼便让他甘拜下风的,丘少鸣是头一人,那架势,那气派。

  怎么说呢,一看就了不得。

  “好了,这是我的爆炒小牛肉,各位尝尝吧!”

  丘少鸣随意的将盛着这份极品佳肴的碟子扔在餐桌上,若无其事的说道。

  太香了。

  众人不自觉的围成一团,贪婪的嗅着它的香味。

  终于,潘莹莹率先忍不住了,“我先尝吧。”

  说罢,她拿起筷子,小心翼翼的夹起一块牛肉,轻轻的放入口中,咀嚼着。

  只是刚入口,她便愣住了,久久不语。

  “潘校长,味道怎么样。”关师傅紧张的问道,他不是怕菜好吃,反倒是怕不好吃。

  因为刚才丘少鸣给他的印象实在太深了,他无法想象基础功夫如此扎实的厨师做出的菜难吃是种什么感受,或许就跟一位可爱到极致的美女忽然在他面前挖鼻屎一样吧。

  如果好吃,也和关师傅关系不大,他就是一个打工的,丘老师菜做的好吃,难道还会抢他的饭碗?别开玩笑了。

  潘莹莹没有回答,只是用行动表明了他的态度。

  继续吃。

  关师傅也拿起一双筷子,夹起一块牛肉。

  佳肴入口。

  关师傅只觉得一种从未有过的热情涌上心头,仿佛昨日的烦恼和低迷尽皆散去,未来有无限的希望在等着他。

  吃了这道菜。

  他似乎品尝到希望的滋味。

  人生或有阴霾,但只要保持生活的热情,希望就在那里等着你。

  不是嘛?

  “太好吃了!”

  关师傅哭了,这还是菜嘛?

  怕是神仙也做不出这种美味的佳肴吧,他从事厨房工作三十余年,他敢保证,这是他有生之年吃到的最好吃的爆炒小牛肉。

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