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第0125章 菜品的制作方案

美食打卡365天 猪皮冻zpd 1 23 20442020.08.24 08:26

  “那你说说给我推荐些什么吧?”苏叶站在围栏的位置。

  他缓缓地喝了一口水,本来想着系统给自己出个方案,也可以给自己提供一些参考,却没想到系统给的方案是如此的浮夸,差点让他一口水喷了出来。

  “宿主,本系统见您打算和对方进行一次比赛,那比赛自然要挑战高难度的菜品。系统在这里推荐几个菜品您可以参考一下?如果说能够做得好,并且完美复刻的话,肯定能获得评审团的高分。”

  “这里推荐的几个菜品仅供参考,按照比赛所需要的菜品,分为三个种类,分别是荤菜,素菜,还有甜品,三种。”

  “系统对每一个类型都提供三种来仅供参考。”

  “首先是素菜,选择的肯定是国宴级别的菜谱,这几个菜品在招待国际外来宾客的等级上,绝对是首选的,排行第一位的。”

  “三素菜分别为,桂花土豆,薯香豆腐,玫瑰金瓜。”

  “这三个菜品的制作难度可以说是相当高了,选材以及每个步骤都需要精心的计划进行制作。倘若能够制作得出来的话,肯定能够获得评审团的高分评价。”

  苏叶点了点头,不可置否,毕竟是国宴级别的菜品,他除了点头之外,还能够说些什么呢?

  但这系统也未免太把他当一回事了吧,这种国宴级别的菜谱就算他看了一遍两遍,还不定能够学得下来,如果没有多年精心制作的经验,怎么可能能够轻易就做出来?

  系统只是给了一个菜谱的制作过程,他难道说就能够替代得了别人练习了十几二十年得来经验吗?

  “这些菜谱都太过浮夸了,能不能够推荐一些实用价值更高一些的菜谱,日常向一点的?”苏叶最终还是摇了摇头,他拿着笔在他的笔记本上面稍微记录了一下。

  刚刚他已经在那厨房里面逛了一圈,差不多记录了这厨房里面看到的看得懂的食材。

  实际上,他对于接下来能够做做怎么样的菜谱,心中多少已经有数了,不过既然系统要给他推荐,他也要参考一下对方的意见才对。

  “如果说宿主觉得制作国宴级别的菜比较复杂的话,那系统在这里再推荐三个素菜。你看怎么样?”

  “你快说,不要浪费时间。”

  “好的。简单一点的素菜说起来那就多了,其实就是家常菜级别。材料也是随处可见的各种蔬菜还有辅料,这些东西在每个家庭里几乎都能够找得到。虽然说菜品是简单了一点,但如果能够将菜品的精华发挥到极致的话,也能够让食用者,吃到菜品的那一刻发出惊叹。”

  苏叶听了系统的话,他用笔尖敲了敲笔记本,他自己刚刚已经筛选出了几道菜谱,也都是家常菜级别的。

  他的想法和系统的想法也很相似,就是希望能够从一个平易近人的点切入进去,能够深入到那些评审团中间。

  制作出让他们看上去觉得非常眼熟的菜品,一定程度上来说是比较讨喜的,比起那些哗众取宠的菜品来说,这样的家常菜反倒更能够容易感动到人。

  这个灵感的来源来自于他当初在奶奶那里制作的那一道糖油粑粑,那道菜虽然很简单,可如果食用者心中,对于这道菜品带着感动的记忆的话。

  那再普通的菜品,吃到人的嘴里也能够带来意想不到的惊喜。

  “是的宿主,所以系统在这里,重新为您推荐的三道蔬菜分别为,素炒什锦菜,家常豆腐,凉拌腐竹。这三道菜几乎可以说每个家庭都有机会接触到,甚至是在很多街边的餐馆也容易吃得到。”

  系统给出的解释很合理,苏叶微微点了点头,将这三道菜,在自己的笔记上面画了几个圈圈,实际上他刚刚已经记录了很多家常菜的菜品,只是有些纠结,究竟要做哪一道菜品出来?

  系统给出了推荐,那他自然要着手开始研究这几道菜品。

  也算是给自己的系统一些面子了。

  “好的,那素菜介绍完毕了,接下来就介绍几道荤菜吧,我很期待你的答案哦!”苏叶微微一笑。

  把这个系统虽然看上去不太靠谱,但是某些时候能够站出来起到一定的作用,就这一点来看,它的存在已经有一定的价值了。

  “荤菜的推荐使用的是高端的食材,高端的食材能够在瞬间博得他人的味蕾。并且能够至少在外观上面取得人们第一印象的好感。所以我推荐的这几道菜都是非常经典的高端的菜品,在某些地区,某些人们眼里可以说是高级感的代名词。”

  “它们分别是,佛跳墙,松鼠鱼,酒酿清蒸鸭子!”

  苏叶听到系统给出的答案之后,他微微皱了皱眉头,没想到刚刚才说完要平易近人,要深入老百姓心中。接下来,它又推荐出这些一般普通人吃播上的菜品。

  这可真是让他有些头疼了呢。

  “你推荐的这几道菜怎么说呢,像佛跳墙,已经被外界人炒到名声变烂的菜品,在某些酒店几乎都得花好几百块钱才能够吃到那小小的一小碗?像这样的菜品,对老百姓来说,只是简简单单地为了满足一下自己的虚荣心,和好奇心罢了!却完全不是为了填饱肚子,或单纯为了享受食物的美味而且品尝的。”

  苏叶给出的评价是根据他过去十几年来经验所得的结果。

  毕竟大多数在外界炒得火热的那些菜未必吃上去就是好吃的,很多时候都是一种营销效应而已。

  一种借着所谓的文化的传播而炒起来的一道菜,它的用材看上去很高端,烹饪的过程非常的繁琐,耗时非常的长。

  像佛跳墙,甚至得炖上24小时的时间?

  要让他在如此短的时间之内。去制作出一道合格的佛跳墙,这恐怕是很困难和为难人的事情吧?

  更何况佛跳墙是不是好吃,这个问题估计都得打上一个问号?

  系统观言察色的能力也是很强大的,它发现苏叶对它给出的答案不满意之后,很快又选择出了另外的几个答案。

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