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第三十九章:炸串

在下真的不想修仙啊 烹马折剑 2709 2021.04.27 22:00

  “滋啦,滋啦。”

  豆腐串在滚烫的油里面被炸得“滋滋”作响,不一会儿就变成了金黄色。

  江贤用长筷子夹着豆腐串,来回的翻了几下,以便让豆腐串炸的更加均匀,然后把炸好的豆腐串,一串串夹了出来,放在竹篓里面控油。

  “大家都想吃什么味道的呀!”江贤喊道。

  “我要辣的!”

  “我要孜然的!”

  大家伙一起叫喊着回答江贤的话,一个比一个嗓门大,都以为喊的最大声的可以如愿以偿,吃到自己想吃的味道。

  “好嘞,我就是随便问问!想吃什么还得听我的!”江贤笑着对大家伙说。

  “切!”大家听了江贤的回答,悻悻的“切”了一声,随即哈哈大笑起来。

  江贤麻利的刷好秘制酱料,然后又撒上孜然和辣椒粉,随手拿了一串给了前面的一个小孩子。

  “来小孩,你先尝尝!”江贤说着递给了小孩一串。

  那小孩接过油炸豆腐串,用嘴轻轻吹了两口,然后咬了下去。周围的人目光都看着这个小孩,等待着小孩对豆腐串做一个评价。

  “咔滋!”

  豆腐的表皮被油炸得酥脆,里面雪白的豆腐因为高温还在冒着热气,散发出大豆的醇香。

  小孩因为豆腐烫嘴,用舌头和牙齿在口腔里翻滚着豆腐。一圈,两圈,小孩开始咀嚼起来,然后咕咚一下,咽了下去。

  周围的人跟着小孩吞咽的动作,也咽了咽口水。

  “怎么样,怎么样?”小孩旁边的一个大人急切的问着。

  小孩没有回答,而是咬下了第二口。这一次小孩竟然完全不顾及豆腐烫嘴,一边忍着烫,一边就开始咀嚼。

  “我还要!”小孩吃完了一串之后,完全没有满足,还想接着吃第二串。

  “第二串可就要钱了哦!你有钱吗?”江贤低着头,笑着对那小孩说。

  “娘亲!娘亲!我还想吃!”小孩眼巴巴的看着他的母亲,想让母亲再给自己买一串。

  “我也要!”

  “老板啊!给我们后面的人留点啊!我们排了一下午了!”

  人群中炸开了锅,争抢呼喊着让江贤一定要给自己留下一串尝尝。

  “东西虽然没有那么多,但是谁让老板我聪明呢!”江贤笑着说。

  江贤把豆腐一一从竹签上弄下来,分成一小块一小块的放在桌子上,然后大手拿着刷酱料的刷子一挥,给所有豆腐刷好了料。

  江贤一边撒着孜然一边说:“因为人太多了,所以每人只卖一块!每块一文钱!”

  “好!”队伍后面的人率先喊了出来,队伍前面的人也只能同意。

  “用竹签子扎一块,钱箱里放一文钱!记得吃完把竹签放回桌上,后面的人还得用了!”江贤说完,立马让阿姨去准备下一锅豆腐。

  一锅,两锅......

  “老刘,你来炸!”江贤炸了两锅,让老刘来接自己的手。

  这给豆腐下油锅不是个体力活,但是个刺激事。本来豆腐水分就挺足的,下锅的时候,一接触热油,那简直跟在战场上经历万箭齐发没什么区别。

  老刘不愧是大厨出身,江贤给豆腐下锅就热油飞溅,老刘给豆腐下锅就只有滋滋作响。术有专攻,江贤这一点肯定是比不上老刘的。

  “倩倩,张嘴!”江贤用竹签扎了一块豆腐,给倩倩嘴边递过去。

  “啊......”倩倩微微仰头,张开了嘴巴。

  “怎么样?”江贤询问倩倩,感觉味道如何。

  倩倩用手轻掩着嘴,一边吃着,一边满足的点着头。

  “老板,老板,别吃了!再吃不够卖了诶!”人群中一大哥看见江贤和倩倩两个人忘我的吃着,全然忘记了是来做生意的。

  “哈哈哈哈哈!”江贤被自己的沙雕行为逗得哈哈大笑。

  江贤自己也很长时间没有吃这些东西了,便不由自主的嘴馋吃了起来,不光自己吃,还带着倩倩一起吃。倩倩自己不好意思,江贤就自顾自的用竹签子扎着,喂倩倩一口,自己吃一口,不一会儿桌子上的豆腐没了一大半......

  “还是缺了一点味道!”江贤嘟囔着。

  江贤原来吃的是“正宗福(湖)南油炸臭豆腐”,少就少了那一点臭味。

  “不行,非得把臭豆腐研究出来!”

  吃货的大脑是可怕的,江贤可是个十足的吃货,估计现在除了倩倩,臭豆腐现在能在江贤心里排第一!

  就这样想着,江贤竟然差点流出了口水......

  “还有没吃到的吗?”江贤大声喊着,豆腐已经所剩不多了。

  “我我我!”一个小伙子答应道。

  “别扯淡!你都吃了两圈了!别以为我没看见!”江贤朝那小伙子喊了一句。

  那小伙子发现被江贤识破了,害羞的低下了头,不再说话了。

  “今天结束,明天早来!”江贤喊完便开始着手收摊。

  “老板,明明还有一些,你咋就收摊了!”有人问道。

  “我自己吃啊!忙活一天我也饿啊!”江贤笑着说。

  “哈哈哈,好吧好吧!”大家伙听了江贤的回答,慢慢散开了。

  “阿姨,老刘,小宝,你们也尝尝吧,咱们不能做好了都给别人吃了。”江贤说着把竹签递给三人,自己又拿了一些给何奶奶送去。

  三人吃了之后,才明白为什么这豆腐串那么受欢迎,是真的很香,很好吃。这个世界小吃本来就少,像这样既方便又美味的东西,怎么可能不受欢迎呢!

  几个人经历了一下午的辛苦,终于可以休息了,阿姨和倩倩倒是没感觉很累,她们平时其实就很辛苦了。老刘只炸了一会儿豆腐,也感觉还好。

  江贤和小宝就不一样了,小宝原来也没干过啥重活,将军府的四个主子也都不是很喜欢使唤下人。江贤则是从没保持一个动作那么久过,强度不大,但是肩膀酸的要死。

  “点点多少钱,我算个账。”江贤也没有特意指使谁去,只是坐在倩倩家门口的石墩子上随口说了一句。

  小宝很识趣的过去清点钱数,倩倩的母亲也过去帮忙。

  “豆腐和菜分开算吧,收钱的时候我特意换了一个钱箱分开收的!”江贤交代着。

  倩倩的母亲知道豆腐的成本,小宝知道菜的成本,分开算可以知道哪一个的利润更高一些,这样方便更好的获利。

  “买菜花了两钱银子,卖了九钱。”小宝说道。

  “豆腐成本是八十文,卖了,卖了一钱多!”倩倩的母亲说。

  “嗯,菜赚了三倍多,豆腐赚了十几倍,还行吧!”江贤大致估算了一下说道。

  “太可以了,太可以了!平时我卖豆腐,一天也就赚个二十多文,现在已经很好很好了!”倩倩的母亲说道。

  “明天菜价不变,豆腐价格翻倍!”江贤说。

  “豆腐价格翻倍?”倩倩的母亲有些疑惑的看着江贤。

  “嗯,翻倍!而且只做今天的三分之一!”江贤继续说。

  “啊?”倩倩的母亲有些惊讶。

  “磨豆腐是个体力活,做起来很辛苦,但是顾客又很喜欢,我们就来个限量供应。如果大家每天都能吃到炸豆腐,不管多好吃都会腻,但是如果来晚了可能就买不到了,那大家就很难吃腻了!”江贤说。

  几个人听了江贤的话纷纷点头,其中最开心的应该是倩倩了,再也不用熬夜磨豆腐,对倩倩来说可是一件很好的事情。

  “雇个人吧!”江贤说。

  “不用不用,那样多费钱啊!”倩倩的母亲赶忙说。

  “雇个人吧!”江贤坚持道。

  “这......”倩倩的母亲看江贤坚持,没有再说下去。

  “雇个人咱们可以多开几家店呀!”江贤感觉自己刚刚语气有些硬,便说出了一个合理的想法。

  “哦哦哦!还是你想的长远,阿姨刚刚没有转过那个弯。”倩倩的母亲突然理解了江贤的想法,多开店就意味着多赚钱,雇人是很有必要的。

  其实江贤哪有什么开新店的想法,只是找个借口帮倩倩和阿姨分担一下辛苦。当然,最主要还是想让倩倩能像江莹一样无忧无虑,十几岁的年纪应该开开心心的度过,而不是每天辛苦,忙于生计。

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