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第七十一章:周末臊子面

深圳第一代农民工 adu的天空 1287 2019.07.19 20:32

  老家吃臊子面,就是猪肉剁碎,炒豆腐丁儿,连汤带水的整一盆,面条捞碗里,浇一勺臊子,剥几个大蒜,扒一筷子咬口蒜米,吃起来呲溜呲溜爽歪歪。家里俩美女不吃生大蒜,得换个做法。

  锁好宝马,进来超市,直奔冷柜看看面条,搞这么客气,真空包装的,袋子上直接写的就是“凉面”。捡四包放篮子里,去看肉肉。

  新鲜的牛肉,咋恁诱人呢?还没走近,“老板、老板,新鲜牛肉,今天特价!”

  “新鲜是新鲜,就是不晓得,好不好吃?”哥有点动心。

  “绝对好吃,像你这么瘦,就要多吃牛肉,保证你一天二十四小时都干劲十足。”

  靠,哥不吃牛肉也一样干劲十足。“来一斤!”你喊来一斤,至少一斤半切给你。

  骑上快马加鞭,根本没心思半路上看风景。进门一看,“哎哟,陈姐,小背心都穿上了?这才叫凉快。”

  把牛肉和面条放厨房里,出来拉着美女转一圈,“这不中,哥得把墨镜带上,不然眼睛都在你身上,群众有意见啊!”

  “就是嘛,戴上墨镜,就是把眼珠子瞪破,我们也看不出来。是不啦,雷姐。”小荷同学伸个懒腰站起来,半截白嫩的肚皮都在外面,哥赶紧搂着腰走一步探戈。哥是担心陈娟看到老婆大人肚子上的刀痕问七问八,那样的话,中午这顿饭别想吃得安稳。

  雷姐煮面条,陈娟买了一包带鱼,我就煎带鱼。小荷在外面剁牛肉馅,陈姐洗菜。除了电视机在自娱自乐,家里没闲人。

  吃捞面条先做臊子。牛肉馅儿装大碗里来一勺生粉,抓几把使之均匀。五六个大蒜切碎,老豆腐切丁。锅里油烧热倒大蒜炒香,然后倒入牛肉快速翻炒,牛肉馅儿炒开闻到肉香倒入豆腐丁,盐,生抽,辣椒酱,继续翻炒,豆腐丁上颜色就倒半碗水闷一下。起锅前淋一点醋,抓一把葱花,晃一晃起锅装汤盆里。

  雷姐面条已经煮熟捞起来重新放在凉开水里泡着。卧室小空调开着,小茶几搬进来。一碟花生米,一盘带鱼、一盘盐焗鸡爪,一盘咸鸭蛋。拿四个大碗,都捞半碗凉面,舀一勺臊子浇面上。

  雷姐端起碗扒拉扒拉,呲溜一筷子,“哇,真的很香,好久没这样吃过,爽!”

  “嗯,牛肉馅做得好,还有豆腐丁儿,面条很有筋道,比老家牛杂面好吃多了。”

  “面条应该是拉面吧,圆圆的,没有一条粘在一起。咱强哥的臊子嘎嘎滴,以前吃过羊肉馅儿,有股膻味,牛肉只有香味,还有大蒜香,值得发扬光大!”

  “这夸了半宿,嘴干舌渴滴,也该润润喉咙了吧?”哥说完开啤酒。

  四杯倒满,端起来:“为周末臊子面干杯!”

  “咱强哥哥新公司感觉咋样,伙食还可以不啦?”陈姐边倒酒边问。

  “不但可以,而且可以。昨晚上就跟他老板在外面喝洋酒。”小荷同学赶紧把半瓶子洋酒拿出来。

  “那还行,姐还担心你搁那边饿瘦了,回到家,那还有力气干其他活呀?啊哈!”

  “家姐放心,这不吃了牛肉,牛气冲天,干劲十足!”

  “是啊,不信陈姐试试先啦!”小荷同志不失时机涮了回来。

  “尽瞎扯,没一个着调的。来干一杯,然后咱们也尝尝洋酒!”雷姐带头干了。

  倒四个半杯,估计也就剩半斤酒,边喝边聊。公司职员没有多少,小饭堂我看平时也就二十几人就餐,也是直接打在餐盘里,鸡鸭鱼肉都有,知足了,哥还考虑减肥。上班这些天,叉车也耍了一把,一口气卸了半条柜呢。昨晚上出去吃饭,也是我开车,行政部经理似乎想试试哥的成色,都还好,没给各位姐姐掉链子,包括敬爱的梅姐。

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